1、茶树菇发霉严重变腐败，不能食用 。茶树菇轻微发霉，洗干净后可以食用 。
【茶树菇干菇发霉了还能吃吗】2、茶树菇即柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇 。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。
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