【南方清明节吃什么】南方地区的人们在清明节会吃青团、清明螺、艾糍 ， 青团、艾糍都是艾草为主要原料制成的 ， 青团内包裹豆沙馅，在过去是一种祭品，艾糍内部则包裹花生、芝麻馅料 。清明食螺则是因为此时节螺肉肥美，最宜食用 ， 常与葱、姜、酱油混合用爆炒的方式烹饪 。
南方地区清明节吃什么1、青团
青团是一种以艾草、糯米、豆沙为主要原料制成的特色小吃，它流行于江南地区，味道清甜 ， 在过去曾是清明节常用的祭祀品，后演变成一种时令性很强的小吃 ， 除在清明节食用之外，还可以在春游时食用 。
2、清明螺
清明节正是采食螺蛳的时候，俗语有言：“清明螺 ， 抵只鹅&rdquo；由此可见清明时螺丝的肥美 。因此许多南方地区的人们也会在清明节的时候购买大量的螺蛳，与葱、姜、酱油等物混合在一起爆炒食用 。
3、艾糍
艾糍是客家地区流行的一种特色小吃，它与青团一样是以艾草为主要原料制成 ， 内部包裹的通常是花生、芝麻 。客家地区的人们在吃艾糍的时候往往还会搭配一些鲜笋、山楂为辅 。
