甘蔗变味了能吃吗

【甘蔗变味了能吃吗】

甘蔗变味了能吃吗



甘蔗变味是存放过久,内部会出现肉质发红现象,甘蔗内部发红是由于甘蔗在储藏过程中发生了发酵现象或是赤腐病、稍腐病等病害 。在发酵或发生病害的过程中会产生多种霉素 。食用之后,轻则出现头晕、呕吐等中毒症状,重则会出现抽搐等神经性症状,严重危害身体健康 。
甘蔗,多年生高大实心草本 。根状茎粗壮发达 。秆高3~5米 。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植 。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方 。
甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品 。全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国 。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色,也有红色和褐色,但比较少见 。

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