个人认为韭菜黄比韭菜好吃，味道一样，主要是韭菜黄比韭菜润，吃起来脆 ， 嚼起来无渣，下面我就教大家如何做韭菜黄这道菜 。
第一步：准备好鸡蛋两个，洗干净韭菜黄 。
【如何做韭菜黄炒鸡蛋】第二步：把韭菜黄切成段放碗里 ， 把鸡蛋搅拌均匀 。
第三步：往锅里倒入适量食用油，待油冒烟时倒入搅拌均匀的鸡蛋液，煎蛋 。
第四步：鸡蛋煎的不要太老，煎好后倒入切好的韭菜黄 。然后进行翻炒 ， 加入适量的盐 。
第五步：翻炒至韭菜黄软了的时候加入适量的水继续翻炒 。
第六步：盖好锅盖焖一会 ， 然后揭盖翻炒加入适量味精 。
第七步：起锅 ， 韭菜黄炒鸡蛋完成 。
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