做的发糕粘牙的原因是糯米粉放多导致 。
发糕的做法如下：
【为什么我做的发糕粘牙】1、准备原料：面粉200克 ， 玉米面100克 ， 葡萄干少许 ， 白糖40克 ， 酵母4克 ， 水180克；
2、将玉米面与面粉搅拌均匀 ， 加入白糖 ， 加入酵母 ， 加入清水搅拌成雪花状；
3、用手揉成光滑的面团；
4、另取一容器 ， 容器壁刷上食用油；
5、将葡萄干洗净 ， 撒一些在刷好油的盆底；
6、将面团用手整形成圆饼状 ， 放在刷好油的盆里 ， 再在面团上面撒些葡萄干；
7、盖上湿布 ， 放温暖处发酵至两倍大；
8、发酵好的面团能明显地看到小蜂窝；
9、蒸锅加水烧开 ， 将发酵好的面团热水上锅蒸15分钟即可 。
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