怎么发干鲍鱼又软又糯
1、将干鲍鱼泡于冷水中48小时 。
2、取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，恢复原状 。
3、再将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙即可 。
干鲍鱼最简单的四种家常做法
发鲍鱼干最简单的方法：
用料：干鲍鱼、水 。
步骤：
1、干鲍鱼加纯净水放冰箱泡发一晚上 。
2、已经大了一些，但还是很硬 。
3、用刷子把鲍鱼表面的盐分刷掉 。
4、放锅里煮1小时，不开盖焖6小时 。
5、这时候鲍鱼已经软了，把内脏用手抠掉，就可以做菜了 。干鲍鱼和泡发后的对比 。吃不完的可以沥干水放冰箱冷冻 。
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