麻食煮多久熟
麻食煮10分钟左右熟 。煮烩时，以熟透为度，不宜太软 。锅内水烧开，放入麻食煮熟，面食类煮的时候，煮开三次，分别加三次凉水，这样煮出来的面食筋道 。煮熟后捞出放冷水中漂一会，再沥干水分备用 。水开后放入麻食煮，搭配各种蔬菜即可食用 。
麻食.麻什怎么烧不熟.煮了起码1小时了先用冷水泡泡，软一点再煮，煮的时候要盖上盖，就能煮熟了开锅后给锅盖留条缝，防止溢出来 。
麻烩食的几种吃法准备面粉400克，揉成光滑的面团醒发10分钟，把所有的菜洗干净，红萝卜，香菇，豆角，豆干，蘑菇，西红柿，木耳切成小丁，黄花菜，青菜，香菜切成小段，葱切成葱花，把面擀成厚点的面片，切成条，搓成小长条，用刀切成小丁，捻成麻食，起锅烧油，先把豆角，黄花菜，胡萝卜，香菇翻炒均匀，再把所有菜倒进去翻炒均匀，起锅烧水，倒麻食，加入调料，放进菜里翻炒均匀出锅即可
有麻酱麻食的做法1、将芝麻酱花生酱装碗，加香油用筷子搅拌半分钟至细腻 。由于芝麻酱本身太干，味道略涩，而花生酱比较醇厚，香味略淡，两者即可可以做到互补，4:1的比例能做好基础酱，而最开始一定不能加水化酱，因为水化酱很慢，而且很难搅拌细腻容易有疙瘩，必须用香油或者提前香葱洋葱炸好的葱油来拌，这样可以很好的化开酱料且为基础酱增香；
2、加入温水70克，继续搅拌至可滴落拉丝状态 。此时已经初步化开酱料后方可加水，但是需要注意加的是40度左右温水化酱，这样才能更快的化开酱且不起疙瘩，水和酱料比例为1:1；
【麻食煮多久熟，麻食.麻什怎么烧不熟.煮了起码1小时了】3、开始调味，依次加入食盐白糖蚝油米醋味极鲜蜂蜜充分搅匀，然后加入葱花香菜小米辣辣椒油拌匀即可 。最后一步调味很讲究，白糖蚝油味极鲜增鲜，食盐调味，米醋解腻，蜂蜜去涩味，辣椒油提色提香，最后佐料二次提香即可做好万能麻酱 。
麻酱要注意哪几点才能做成万能蘸料，香醇好吃？
要想麻酱香浓好吃，一定要牢记以下3点：
1、芝麻酱兑花生酱4:1用 。许多人做麻酱都以为就是单纯的用芝麻酱，其实不然，芝麻酱本身气味虽很香浓，但味道略涩口，直接化开调味味道更涩不醇厚，而花生酱味道醇厚，气味却淡，与芝麻酱兑一起使用不会掩盖芝麻酱的主导地位的同时能弥补芝麻酱的口感不足，所以这里非常关键，用4:1即可；
2、先油后水的化开 。许多人化开麻酱都喜欢直接加水，其实这样是很莽的做法，水本身密度低于麻酱，而麻酱本身粘性很强，光靠水的搅拌力是很难完整快速的化出细腻麻酱的，特别费时且化开后易出现小疙瘩，影响口感，最好是先用香油或平时油炸好的提香葱油来化开酱料，之后再加水即可更快速的化开细腻麻酱，省时省力，香油或葱油还为麻酱增香明显，一举多得；
3、加米醋和蜂蜜 。像是白糖味极鲜蚝油这些大家都常用也都懂，主要是提鲜，而食盐调味，辣椒油提色提香，葱花香菜更是二次提香提味，但是加米醋和蜂蜜这2料一般人还真不懂，也不会加；
其实米醋的主要作用是解除酱料中的厚油腻感，因为这个酱料中有许多油分和芝麻酱本身自带的油腻感，都会很容易让人多吃发腻，而米醋就可以很好的去除这种腻感，而蜂蜜的作用则是去除涩味，因为这个酱料整体加入了咸甜辣酸许多味道，整体中和后味道是不均匀的，而蜂蜜可以很好的去除其中多余的涩味，保证整体味道融合的更匀恰，吃着更加相得益彰，是点睛之笔 。
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