【为什么生姜放久了会发芽】
![为什么生姜放久了会发芽](http://img.yunnanlong.com/230224/0Z3561437-0.jpg)
因为生姜在潮湿的环境中可以持续生长,所以如果放在潮湿的地方可能就会发芽,但生长产生的生姜芽和生姜本身具有同样的营养成分,可以食用 。
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,高40至100厘米 。品种有青州竹根姜、山农一号生姜、青州小黄姜 。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜 。姜的根茎、栓皮、叶均可入药 。
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