【为什么南方人喜欢吃甜】
南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬 。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯 。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了 。虽说北方现在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的 。相信随着社会的发展与时间的延续，这种咸甜相对的趋势会减弱的 。
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