【为什么火锅红汤滚得比白汤快】
1、因为红汤有油，红汤的沸点比白汤的沸点要低，而水的密度比油的密度要高，所以红汤先沸腾起来；
2、因为加热相同时间，油的温度比水要高得多，很容易就超过100度，所以红汤比清汤先沸腾；
3、红汤表面有一层红油覆盖，热量不易散发，内部易沸腾，就跟盖着锅盖烧水的道理一样 。
推荐阅读
- 为什么基督徒要做世上的盐
- 为什么叫马桶
- 为什么火箭总是打不过爵士
- 离婚女人为什么宁愿当情人 离婚女人一般都有情人
- 为什么叫蘑菇是菌类
- 为什么叫曹魏
- 为什么会有隔行如隔山的感觉
- 为什么争争吵吵还是断不了 婚外情老是吵还是分不开
- 为什么湖南的教学质量比广东好
- 为什么极地非常寒冷