白玉米煮熟后变黄的原因:
1、这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米 , 煮熟后颜色加深显现出黄色;
2、培育的杂交玉米 , 是黄白玉米的杂交品种 , 含有少量的叶黄素和玉米黄质 , 也会呈现黄色;
【为什么白玉米煮熟后会变黄】3、玉米中所蕴含的叶黄素、玉米黄质 。
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