怎么看虾新鲜不新鲜
1、体形弯曲：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度 。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度 。
2、体表干燥：鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感 。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着有滑腻感 。如果虾壳黏手，说明虾已经变质 。
3、颜色鲜亮：虾的种类不同，其颜色也略有差别 。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色 。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质 。
4、肉壳紧连：新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳 。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜 。
5、没有异味：新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质 。
形容虾新鲜的四字成语形容虾新鲜就是活蹦乱跳 。
活蹦乱跳
huó bèng luàn tiào
褒贬色彩
含褒义
结构
并列
释义
活泼生动、蹦蹦跳跳的样子 。形容非常欢快和充满活力 。
例句
这群活蹦乱跳的孩子，一个个高兴得使劲地鼓掌，把小手都拍红了 。
游园时，孩子们活蹦乱跳，非常兴奋 。
引证
我一定可以把小东西还是活蹦乱跳地找回来 。
曹禺 · 《日出》四幕
怎能不心痛呢，活蹦乱跳的孩子，一会工夫就死了 。
萧红 · 《呼兰河传》五章
近义词
欢蹦乱跳
反义词
死气沉沉
如何判断小龙虾是否新鲜市场上有不少小龙虾的冻品或已经制作好的小龙虾的虾尾出售，这些产品新鲜吗？现象一：有一些虾贩将死后的小龙虾掐头留尾，作为冻品出售 。现象二：在一些集贸市场，有虾贩出售已经死了的小龙虾 。提示：要谨慎购买和食用来历不明的冻品小龙虾或制作好的虾尾 。因为这些产品有可能不太新鲜 。为了使大家能够更加健康享用小龙虾，建议：建议一：自行制作小龙虾，建议用清水浸泡小龙虾两到三个小时之后，刷洗干净、高温煮熟之后再行食用 。建议二：由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以建议小龙虾做好后，一定要一次吃完 。不过，吃食小龙虾也不要过量，因为摄入过多的蛋白质也容易引起消化不良 。建议三：由于小龙虾的刷洗、烹制都比较费时，所以大多数餐馆的小龙虾都是事先做好了的 。在吃小龙虾之前，最好看一下炸好的小龙虾的躯体 。如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的 。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经是死虾了 。记住，死了的小龙虾是不能吃的 。我们挑虾的一个标准，就要看肚皮上面有条虾线，就是虾的肠子，比较清楚看到虾线，这种虾就是比较干净的 。小龙虾的清洗也比较重要，有些小店为了节约人工，用了洗虾粉来洗虾，这样不仅洗不干净，还会对人体的健康带来危害 。经过洗虾粉清洗过的小龙虾，虾钳容易脱落，吃货们也要特别注意这一点 。那么，我们该如何正确清洗小龙虾呢？第一步 刷子洗刷清水侵泡数小时后，小龙虾将体内污物吐出 。此时可以选择偏硬的刷子，对龙虾进行刷洗，重点是腹部跟腿部 。小龙虾哎呀，好舒服，这里这里，对对，这里给我好好刷刷，力度，刚刚好 。第二步 掐线去头小龙虾刷完澡后，最重要的一步就是拔掉腹线，因为这里是小龙虾的肠道 。除了肠道之外，小龙虾的消化器官都集中在头部，所以要把这块地方剪掉，把内脏清理出来 。小龙虾哎呀哎呀，疼疼疼 。不过正所谓，士为知己者死，为了报答你们这些吃货的知遇之恩，我也值了 。经过以上两个步骤，小龙虾就算梳洗完毕，下锅之前再用清水冲洗一遍就可以了 。接下来，就要看看大厨们的巧手烹饪了 。而这个烹饪过程，其实也是一道杀菌的过程 。先用180到200度的滚油，将小龙虾在里面翻滚一分钟捞起 。然后，小龙虾内放入所需的各种调味品，加水或者啤酒，用中火进行焖煮 。15到20分钟后，一道色泽亮丽美味可口的小龙虾就新鲜出锅了 。小龙虾
【怎么看虾新鲜不新鲜，形容虾新鲜的四字成语】
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