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麦辣鸡腿肉炸制时长，让麦辣鸡腿堡更添新鲜的是什么酱料

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麦辣鸡腿肉炸制时长

麦辣鸡腿肉炸制时长，让麦辣鸡腿堡更添新鲜的是什么酱料


麦辣鸡腿肉在176摄氏度下炸制时长为13分钟 。这时炸出来的鸡腿肉可直接吃到炸到酥脆的外皮，咬开后则是多汁的鸡肉，让人忍不住一块接着一块 。在炸制鸡腿肉时，要把鸡腿上扎上孔洞，可以保证鸡腿的更加入味 。
让麦辣鸡腿堡更添新鲜的是什么酱料麦当劳麦辣鸡腿汉堡里的白白的酱是蛋黄酱 。是由食用植物油脂、食醋、度果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组问成 。一般使用精制色拉油，不使用氢化油 。乳化形式为水包油型 。
【麦辣鸡腿肉炸制时长，让麦辣鸡腿堡更添新鲜的是什么酱料】蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚 。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液 。油脂以2-4微米的微细粒子状分散于醋中，食用时水相部分先与舌头接触，所以首先给人以滑润、爽快的酸味感，然后才能察觉出油相的部分 。
以蛋黄酱为基本原料，可调制出炸鱼、牛扒以及虾、蛋、牡蛎等冷菜的调味汁 。添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等，可调制出用于新鲜蔬菜色拉或通心粉色拉的调味汁
麦辣鸡腿堡哪个国家发明麦辣鸡腿堡是美国发明的
麦辣鸡腿堡选用什么鸡肉麦辣鸡腿汉堡是由跨国连锁餐厅麦当劳在1999年，为了适应中国消费者口味而研制出来的香辣风味的汉堡包 。这款汉堡含有432卡热量，碳水化合物38g，蛋白质含量19g，脂肪21.9g 。
麦辣鸡腿堡是上世纪在中国本土研发、专为国人口味打造的一款汉堡，它特别选用了高品质的鸡肉，用天鹰椒腌制入味，可以说是一款令人骄傲的中国造！自1999年诞生以来，麦辣鸡腿堡平均每秒售出6个，是麦当劳中国常年销售冠军，不愧是国民麦辣！
麦辣鸡腿堡用的哪种鸡肉麦辣鸡腿堡用的鸡肉是鸡胸肉
鸡腿一般要炸多久才熟
1、一般来说，在家中自制炸鸡腿的话，要根据油温来决定时长 。如果炸鸡腿时油温比较高，大概需要三到四分钟即可 。如果油温比较低，则需要将鸡腿在油锅中炸八至十分钟左右才能全熟 。

2、炸鸡腿的时候还要注意掌控油温度数，油温过高会导致炸出来的鸡腿外皮已经糊了，但鸡肉还夹生 。对于新手而言，如果无法确定炸出来的鸡腿是否全熟，或者说想要快速炸好 。可以先在正式下锅之前将鸡腿在水中焯几分钟，并且用刀在鸡腿上划几下，这样容易炸透，熟的也比较快 。
肯德基炸鸡腿炸多长时间
炸鸡腿一般要3-4分钟左右 。
由于鸡腿上面的肉很多，所以在炸鸡腿的时候，我们要时刻注意炸的时间，并且多对鸡腿进行翻动，一般大火炸制3到5分钟就可以熟，小火的话就需要多炸一会，时间也不要太长，尽量在15分钟左右就行 。
麦当劳肯德基炸鸡的时间和温度分别是多少
肯德基的炸腿肉需要176摄氏度，13分钟 。鸡翅的温度为176摄氏度，7分钟 。
麦当劳需要炸制的鸡肉有三种，鸡翅、麦乐鸡还有麦辣鸡腿堡里面的那层鸡腿排 。这三种实物的炸制温度是一样的，都是摄氏度182度 。这三种炸鸡的区别在于炸制时间不同，鸡翅的时间为6分钟，麦乐鸡的时间为3分半，鸡腿排的时间为4分半 。
肯德基和麦当劳在口味上还是有很大区别，在中国，肯德基的口味偏向中国，而麦当劳相对来说要比肯德基更像有正宗洋味 。
就拿两家的汉堡来说，肯德基主打鸡肉汉堡，而且汉堡里面加洋白菜丝和沙拉酱 。没有太多的怪异味道 。
而麦当劳的汉堡除鸡肉外还主打牛肉，而且牛肉味道比较大，里面还经常放酸黄瓜，洋葱和芝士片之类的 。

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