我国古代大豆叫什么，中国古代农产品有哪些 _古代

我国古代大豆叫什么

我国古代大豆叫菽。篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子，后写作“菽”，成了形声字。大豆蛋白质含量为35%～40%，含有丰富的优质蛋白。是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
中国古代农产品有哪些中国古代粮食的代称也叫谷、五谷、八谷、九谷、百谷，但以五谷为最多。
在原始社会，中国的粮食品种主要有：粟、黍(糜子)、稻、菽(大豆)、大麦、小麦、薏苡等。北方以种植粟、黍粮食品种为主，南方以种植水稻为主
黄豆发芽的地方叫什么黄豆发芽的地方叫芽胚，黄豆芽又名豆芽菜，与其他蔬菜不同，它既不开花也不结果，也不是长在土里或者结在树上，而是直接由浸泡过的黄豆发芽而来。
黄豆芽最早被人们当做一种蔬菜出现与中国，且历史相当久远，早在古代社会就被人们开始食用，不过，当时还不叫黄豆芽，人们给它定名为“黄卷”，形象生动。当时人们主要把黄豆芽当做一种中药，以治疗小疾病。
稻黍稷麦菽分别指什么黍稷麦菽稻分别指小米、高粱、麦类、大豆、水稻。
【我国古代大豆叫什么，中国古代农产品有哪些】小米是世界上最古老的栽培农作物之一,是中国古代的主要粮食作物;高粱是禾本科一年生草本植物,分布于全世界热带、亚热带和温带地区;小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质;
肾形大豆叫啥品种花豆，因形状如“肾”，被称为肾豆；古代是御用贡品，供皇帝食用，又名皇帝豆，圣豆。而在一些地方，因为它的外观如同女子的香包，又名荷包豆，富贵豆或者招财豆等，总之，不同地方可能名称也不同。

花豆是一年生草本植物，为外来物种，原产地在中南美洲，在我国的种植历史也有2000余年。是一种历史悠久的豆类植物，被民间称为“豆类之王” 。
我国大豆的古名叫什么语音
古代大豆的名字叫菽。

在古代大豆的名字叫菽，是五谷之一。《物理论》里说菽者是众豆之名，通作豆。古文中对菽多有记载，诗经曰禾麻菽麦。小雅小宛曰中原有菽，庶民采之。

朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代经济和文化的发展时指出主要的农作物，如黍、稷、粟、麦（大麦）道、来（小麦）、秕、稻、菽（大豆）等都见于《卜辞》。五谷在古代有多种不同说法，最主要的有两种，一种指稻、黍、稷、麦、菽，另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻。

大豆的其他写法

菽还曾经写作尗。《说文》曰尗，豆也，象尗豆生之形也。该字上面像豆生出的形状，下面像豆的根，中间是地面，也是一个象形字。

《后汉书光武纪》中有野者旅生，麻尗尤盛。菽也可以用叔来表示。《字汇补》曰叔，豆也，与菽同。颜师古注《汉书·昭帝纪》曰叔，豆也。所以也可能最早叔就是指豆子，后来加上草字头变成了菽。

大豆古时候称什么
大豆古称“菽”，篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子，后写作“菽”，“菽”也为豆类的总称。

大豆起源于中国，从中国大量的古代文献可以证明。汉司马迁（公元前145-前93年）编的《史记》中，头一篇《五帝本纪》中写道：“炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕。轩辕乃修德振兵，治五气，鞠五种，抚万民，庆四方。”郑玄曰：“五种，黍稷菽麦稻也。”由此可见轩辕黄帝时已种菽。”

朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代（公元前16世纪-前11世纪）经济和文化的发展时指出：“主要的农作物，如黍、稷、粟、麦（大麦）、来（小麦）、秕、稻、菽（大豆）等都见于《卜辞》。”

大豆分布范围

中国自古栽培，已有5000年的种植史，全中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。于1804年引入美国；20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播出去的。

由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。