黄花鱼是黄鱼吗
黄花鱼是黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称 。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼 。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一 。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼；小黄鱼也叫梅子、小春鱼、小黄瓜鱼 。
白黄花鱼与黄花鱼区别答：没有区别，白黄花鱼不成立 。因为没有白黄花鱼，所以白黄花鱼与黄花鱼没有区别 。
第一，白天捕与晚上捕的色泽异同，因为白天捕的黄花鱼，色泽会变白色黄花鱼；晚上捕的黄花鱼色泽会变黄色黄花鱼；但是鱼味道是一样的 。
第二价格的不同，白天捕的黄花鱼，因为体色泛白，价格便宜，而晚上捕的黄花鱼，体色金黄，价格就贵；但是鱼的肉质是相同的 。
第三，黄花鱼分布范围图冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月间产卵后，分散在近海索饵，主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物，秋末返回深海 。
黄花鱼和鲈鱼怎么区分黄鱼和鲈鱼这两种鱼的刺少，都是人们平常喜欢吃的鱼，那么这两种鱼哪个营养价值高？我们还是先来看看它们分别有什么营养价值吧 。
黄鱼
黄鱼是大黄鱼和小黄鱼的通称，这种鱼体背呈黄色，头大，尾巴狭窄，栖息在外海，春季游向近海产卵，鳔能发声，鱼头中有两颗坚硬的石头，莹洁如玉，叫鱼脑石，从前人常取石作为玩物，所以人们也将黄鱼叫做“石首鱼” 。
夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期，清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期，此时的黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，最具食用价值 。清人汪琬的七绝《有客言黄鱼事记之》道：“三吴五月炎蒸出，楝树著雨花扶疏 。此时黄鱼最称美，风味绝胜长桥鲈 。”大、小黄鱼的营养均很丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等 。对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果 。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老 。
中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效 。
《本草纲目》中记载：黄鱼饮咸水而性不热，且无脂不腻，故无热中之患，而消食理肠胃也 。
不过，哮喘病人、过敏体质者应慎食黄鱼 。此外，也不能与中药荆芥同食 。
野生黄鱼和黄花鱼有什么区别黄花鱼属于淡水鱼，经常在江河与浅水区域游动，可以进行人工养殖，除了清明节前后捕捞的以外都是家养鱼 。其他的黄鱼属于海水鱼，也会洄游到江河里，是野生鱼，以渤海最多，营养价值较高 。
黄鱼肥满，大黄鱼很长，可以长到一米多，而小黄鱼极小，只有25厘米 。黄花鱼瘦小，体型微微拱起，一般只有巴掌大小，体型介于大黄鱼与小黄鱼之间，长度30厘米左右 。
【黄花鱼是黄鱼，白黄花鱼与黄花鱼区别】
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