吃鱼有什么讲究
1、鱼头朝东，鱼肚朝北，来客人在吃饭时，把鱼头朝向东是对客人的祝福、尊敬 。
2、一箸定乾坤，二箸开阡陌，箸就是筷子 。主人第一筷子将鱼鳃上的肉夹给最尊贵的客人，鱼鳃上那一点肉是最好吃的，鱼头尊贵，鱼鳃上的肉就显得格外的尊贵，乾坤就是天地 。
3、鱼头不能吃，在高规格的宴席之上，鱼头是不能吃的，即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头，把鱼头剩下代表着年年有余 。
4、鱼不能翻过来，翻过来代表会出不好的事情，翻鱼时可以说“正过来” 。
酒桌上吃鱼有什么忌讳和讲究这个 不同地方应该习俗也不一样，像我这里就是鱼头要对着桌上的长者，而且要长者先动筷，或者长者说随意之后才可以动筷，动筷不要先吃鱼头，要从鱼的腹部吃起 。然后就随意了 。
两个初恋情人吃鱼有啥讲究两个人，初恋情人吃鱼有啥讲究？
年年有鱼 。富贵有余 。寓意都是很好的 。其实想吃鱼，鱼肉对身体好 。我有很高的蛋白质 。喜欢就一块儿吃去，为什么要那么多讲究呢？要跟对的人在一块儿吃，那就没有问题 。多吃鱼，多吃肉对身体好，适当的吃一些青菜 。对身体是很不错的 。
过年吃鱼为什么不能翻除了在大年初一吃大年三十的鱼，表示“年年有鱼”以此来讨口彩之外，还有个风俗，那就是吃鱼不能够翻身 。这其实也和民间这种讨口彩，讨个吉祥寓意的原因有关 。
先前也说了，鱼和余是谐音，鱼表示着富余，如果把鱼翻了过来，那么就表示“翻余”，那样的话，岂不是把自家的富余也翻了过来，所以翻鱼在一些人看来是不吉利的表现 。
吃鱼不翻身的风俗，其实就是一种谐音忌讳文化的表现，生活中其实还有很多这样的风俗，就比如说结婚的时候忌讳别人送伞，因为这寓意着“散”；还有人们普遍不愿意在家里种桑树，俗话说“前不栽桑，后不种柳”，因为“桑”和“丧”谐音；有些地方说母鸡下蛋，不能说下蛋，因为蛋和断谐音，要说下元宝 。
既然吃鱼不能够翻身，那么鱼下边的肉怎么才能吃到呢？人们会将鱼骨先剔除，然后再吃下面的肉 。而如果有些地方的人不怎么忌讳翻鱼的话，也会将鱼反过来吃，但为了避免说“翻”，他们会说将鱼“划过来”或者“顺过来” 。
但是到了现在，我们餐桌上基本上都会上鱼，但是也很少有人会有这个忌讳了，大家齐心协力将鱼掉个儿，品尝美味，其实也不见得会有多不好 。
吃鱼为什么不能翻鱼吃鱼时不能翻过来，在不同地区有不同的说法： 忌讳 在古代，科技不发达，沿海地区的渔民出海经常会遇到台风等恶劣天气，被风浪将船倾翻，失去生命 。为了讨吉利，平时都不说“翻” 。而整条的鱼形状像船，“翻”鱼就像翻船，所以吃鱼时没有翻过来的 。像威海等地，吃饭时把筷子平放在碗口都是忌讳的，因为筷子象征“桅杆”，桅杆倒了，就意味着船翻了 。这种说法在现代也被司机沿用 。礼仪 胶东半岛北部，有一种说法是“有客不翻鱼”，意思是饭桌上有客人的时候，不能翻动鱼 。因为这一地区整条的鱼通常都是清蒸的或者清炖的，肉质比较嫩，翻动时容易让鱼肉失去形状变成一堆烂肉，也容易不小心让汤汁四溅，是对客人的失礼 。所以在吃鱼的时候，吃完一面的鱼肉，把中间的脊骨去掉后，再吃下面的肉，而不会去翻动鱼 。彩头 客家人请客，当鱼吃完一面，主人不动，客人不能主动翻转过来，俗话说“客不翻鱼”，因“鱼”与“余”同音，客人翻鱼，会把主家的余福带走，客人先翻鱼身，则是对主人不尊重 。鱼，一般由主人翻，并且翻时不语或曰“正过来” 。
【吃鱼有什么讲究，酒桌上吃鱼有什么忌讳和讲究】
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