豆根糖是什么做的
豆根糖是用黄豆面粉、赤砂糖和面粉制成的，为中国天津市的一种传统特色名点，虽然被称为糖，但事实上并不太甜 。虽然其貌不扬，但其豆香浓郁，且有韧劲，口感微甜，香酥可口，老少皆宜 。
豆根糖怎么做好吃材料 发面面团150公克，花椒粉5公克，盐5公克 做法 1.花椒粉先用小火略炒数下，加入盐和匀成花椒盐 。
再加入发面面团中揉匀 。2.将作法1的面团橄成扁平长方块，再切成等宽长条状，取每3条做成一个花卷馒头，并静置松弛10分钟 。3.将作法2的花卷馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8～10分钟即可 。4.将蒸熟后的花卷馒头再放入预热至190℃的烤箱中，约烤15分钟让表皮变成金黄色即可 。
天津豆根糖买哪里的是正宗你问天津豆根糖哪里买最正宗？
我觉得天津豆耳糖在食品街买最正宗，天津食品街由所有天津人和外地人喜欢的各种各样的小吃，那里的小吃都是名品名店，售卖的东西都是很正宗的，也是非常好吃的只要是你想吃的东西，食品街里大部分都是可以买到的，并且又正宗又好吃
豆根酥做法主料
赤砂糖50g
小麦粉20g
辅料
黄豆面200g
豆根糖的做法步骤
1.称好黄豆面、赤砂糖
2.将黄豆面炒熟 。小火炒，不要炒糊
3.将赤砂糖加水煮成糖水
4.糖水倒入黄豆面中搅拌均匀
5.将20克小麦粉面加水煮稠
6.倒入黄豆面中和成面团
7.将面团擀成7、8毫米厚的片
8.切成条置于烤盘
9.烤盘置于预热好的烤箱中层，160度，上下加热，5分钟 。晾凉后即可享用
天津有什么特产可以买回来带给家人1、耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一，始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名 。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成 。
2、小站稻米小站稻米是我国著名的优质水稻之一，原产于天津南郊小站地区，始于宋辽时期，成名于清朝末年，曾作为宫庭御膳米 。当年军事重镇“小站”位于此地，故名为小站稻 。“白里透青，油光发亮、粘香适口，回味甘醇”是小站稻的特有风味 。
3、豆根糖豆根糖是天津的一种传统特产小吃，由黄豆面粉、赤砂糖和面粉制成 。豆根糖（天津话为豆哏儿糖）虽然被称做糖，但事实上并不太甜 。虽然其貌不扬，但是含在嘴里吃也别有风味 。
4、十八街麻花桂发祥十八街麻花是天津市的一道传统特产名点 。天津市的百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝” 。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃” 。
5、崩豆张崩豆张是一种色香味俱全的天津传统特产小吃 。崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮，膨鼓有裂纹，但不进砂，不牙碜，嚼在嘴里脆而不硬，五香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长 。
【豆根糖是什么做的，豆根糖怎么做好吃】
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