黄花菜怎么泡，黄花怎么煲汤硬一点 _怎么

黄花菜怎么泡

1、取出买好的黄花菜干。

2、拿出要吃的量放在碗里。
【黄花菜怎么泡，黄花怎么煲汤硬一点】

3、然后加满清水浸泡。

4、用东西把浮起来的黄花菜干压到水里，防止黄花菜浮在水面浸泡不完全。

5、浸泡两小时后，换水洗净即可使用。

黄花怎么煲汤硬一点材料：猪小排半斤、泡发后黄花菜100克、山药一根，小红枣20枚、火腿5片、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量
做法：
1、干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用;
2、山药洗净刮皮.再将山药切成细丝;
3、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净;
4、将焯干净的排骨、山药、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分,再加入黄酒;
5、大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜(洗净，去掉顶部老根)，再煮约半小时，加入适量盐调味即可。
黄花菜提前泡好放冰冻可以不可以

泡发好的黄花菜能冷冻保存的回答是不能够，因为泡好的黄花菜你只能够放在冰箱里面冷藏，如果你冷冻的话可能会很大程度上破坏黄花菜的口感，到时候你做出来的话就非常的难吃，你还不如直接要吃的时候再来泡，这样会好一些，吃起来的话会更新鲜一点。
木耳黄花菜如何泡发木耳必须用凉水泡发才好吃耳黄花菜用温水泡发
干黄花菜要泡多久才可以煮10-30分钟

干黄花菜需要用温水泡10-30分钟，具体根据黄花菜采购时的颜色、质量来确定。如果是超市买的包装好的黄花菜，需要泡10分钟左右；如果菜市场买的要注意可能含硫，需要多泡点时间，倒掉水清洗2-3遍。
黄花菜的做法
一、凉拌黄花菜凉拌黄花菜是比较常见的做法。先将它浸泡到清水中，半个小时后捞出。往锅中加水煮沸，加入适量油，然后将其倒入锅中煮4-5分钟左右，取出后放到凉开水中冷却。炒一点姜丝和蒜头，加入一点耗油和酱油，倒入盘中和之前处理好的黄花菜混合即可。加入黄瓜丝和胡萝卜丝，使其营养更丰富，看上去也更漂亮。

二、黄花菜炒木耳黄花菜也可以炒着吃。先将其用热水焯一焯，捞出后放到凉水中浸泡两小时。准备其它的食材，比如木耳，肉丝等等。将锅烧热放油，加入葱花，并将肉下锅炒至百色，加入木耳，最后下黄花菜，根据口味添加调味料，炒熟出锅。

三、黄花菜苦瓜汤黄花菜也可以用来煲汤，搭配的食材有很多，比如苦瓜。煲汤前先将黄花菜用清水泡半个小时，之后去梗洗净。把苦瓜切条，用热水焯一下降低苦味。然后将它们一起放到锅里，加水煮20-30分钟，之后加点盐和鸡精调味。

四、黄花菜木耳排骨粥黄花菜搭配木瓜和排骨可以做粥。先把它浸泡到水中半小时，取出后洗净切段。淘一淘大米，并将排骨洗净剁成2厘米的小块，用热水焯一下，去掉血渍。将锅烧热，加入水、米和排骨，烧开后放入黄花菜和木耳，改小火煮一个半小时，之后加入盐和味精，出锅后可以加点香油、胡椒粉和香菜末。

黄花菜怎么做好吃
黄花菜好吃的做法如下：

用料：猪五花肉600g、干黄花菜100g、生抽3大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、香叶1片、桂皮1小块、八角2个、花椒少许、姜片蒜瓣适量、冰糖适量、盐少许。

1、干黄花菜用清水浸泡2小时以上，至泡软，摘去顶端硬梗，再用清水冲洗干净，挤干水份备用。