一、火鸡：
【鸵鸟和火鸡是不是一样东西】1、又名吐绶鸡，原产于北美洲，是一种体型大、生长快、肉质佳、瘦肉率高、抗病力强、适应广、耐粗饲的大型肉用野生鸡种；
2、火鸡产肉能力极强，是生产动物蛋白质的佼佼者 。
二、鸵鸟：
1、主要分为非洲鸵鸟，澳洲鸵鸟和美洲鸵鸟 ， 同属于平胸总目；
2、按地理分布可划分为： 非洲：非洲鸵鸟，澳洲：澳洲鸵鸟，南美洲：美洲鸵鸟，新几内亚：鹤鸵 ， 新西兰：鹬鸵；
3、鸵鸟体形高大，成年鸵鸟体重可达100KG以上，身高可达2、7M，是世界上最大的鸟类；
4、鸵鸟有双翅，但不能飞行 ， 鸵鸟头型小，眼睛大，脚为二趾不同于其他鸟类；
5、鸵鸟为单胃食草禽类 ， 以食草为主，具有耐粗饲的特点 。
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