白冰把这个好消息告诉了远在西安的父母，妈妈得知女儿得到了出演“宝钗”的机会时，喜极而泣 。
白冰与《红楼梦》剧组的其他演员一起进入北京郊区进行了三个月的封闭式培训，每天学习身段、舞蹈、诗词、台词、礼仪、琴棋书画等诸多课程 。
白冰并非表演科班出身，与诸多专业演员相比要付出更多的努力 。她说：“我本身的专业与演戏毫无关系，所以一定要刻苦才能赶上别人 。”
白冰在三个月内每天最早起床跑步，练发声，晚上下了课已经是9点多，回到宿舍还要写一篇颜体毛笔字 。
2008年5月，新版《红楼梦》正式开机，白冰顺利进入剧组拍摄 。
新版《红楼梦》播出后虽然褒贬不一，但却捧出一批在娱乐圈熠熠闪光的明星：杨洋、蒋梦婕、姚笛、于小彤、李沁、杨幂、阚清子、徐璐、赵丽颖、黄轩……
白冰也走上了青云路，这一切从她坐着轮椅走上《红楼梦中人》的舞台，到最终获得宝钗组亚军的那一刻，就已经注定了 。
2010年，成龙和金喜善主演的电影《神话》被改编成50集同名电视剧，白冰挑战金喜善演过的玉漱公主，与胡歌饰演的小川展开了一段穿越时空的生死之恋 。
白冰在看电影《神话》中金喜善饰演的玉漱公主时，还是在校大学生，那时她和同学们一起挤在西安首映现场，成龙和金喜善远远地站在舞台上，像两颗耀眼却遥不可及的星星 。
那时候的白冰根本无法想象，自己会成为演员，会和金喜善一样演玉漱公主 。
胡歌和白冰主演的电视剧《神话》在央视首播两天平均收视率3.13%，单集最高收视率达到4.13%，创下央视同类题材收视率的新高 。
白冰“小金喜善”的名号更响亮了，随后她接到了姜文导演的《让子弹飞》和陈木胜导演的《新少林寺》两部大电影 。
在《让子弹飞》中，白冰与周润发、姜文、葛优三大影帝出现在同一镜头，这让她兴奋不已 。
在《新少林寺》中，白冰有唱戏的部分，她为此学了整整一个月的河南坠子 。
虽然此后白冰冰没有大红大紫，但一直戏约不断，出演了《逆战》、《十二生肖》、《隋唐演义》、《一个人的武林》、《幻城》、《美人如玉剑如虹》、《南方有乔木》、《鬓边不是海棠红》、《第一炉香》等影视剧 。
在演艺界，白冰与韩雪、甘薇、景甜一起被称为“京城四美”，外界传说她背景强大，还说她与功夫巨星成龙关系密切 。白冰否定了传闻，她只是和成龙见过几面 。
2013年，白冰嫁给了默默无闻的演员丁一，次年生下一女 。白冰对另一半的选择出乎所有人的意料，她借机上位的传闻不攻自破 。
2020年6月，白冰在综艺《乘风破浪的姐姐》中自爆在几年前已经离婚，并称：“很多人以为我是个养尊处优的富太太，我心里特别冤枉 。”她表示将与前夫以朋友和亲人的身份共同抚养女儿长大 。
现在的白冰独立又自信，她回首自己的成长经历，最感谢的就是妈妈多年来的付出，才让她拥有了现在的一切 。
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