1、土豆去皮，切片，头几片先慢慢切下来 ， 待带第5、6片的时候，选择一片粘刀上面；
2、中间位置，土豆本身含有很多汁液 ， 所以很容易粘，无需担心；
【土豆怎么切丝】3、再切的时候，这个土豆片就会阻碍其他片片粘刀，顺利地落地，一片一片地摞起来 ， 这就为以后切丝奠定了牢靠的基?。?、切后的土豆丝一定要先洗去淀粉，然后在凉水中浸泡一会儿再焯水，这样土豆的口感才清脆 。
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