材料：
竹荪20根老鸡半只，香菇10朵大葱1段，老姜4片料酒一汤勺，料酒一汤勺盐和葱花适量 。
做法：
【土鸡汤用高压锅压多长时间】1、将竹荪冷水泡发30分钟，去掉杂质，挤干水分；
2、香菇泡软后清洗干净 ， 对切备用；
3、把鸡剁成块后清洗干净 ， 在沸水中煮开，沥干水分；
4、锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块 ， 大火炒出鸡油；
5、将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、香菇，大火煮开 ， 转小火炖2小时；
6、再放入竹荪煲半小时，起锅时放入盐和葱花调味 。
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