八宝粥和水的比例是多少，高压锅煮粥水和米的比例是多少 _比例

高压锅煮粥水和米的比例是多少

高压锅煮粥水和米的比例是5：1 。可根据个人口味适当调整，喜欢稠一点的粥就少加点水，喜欢稀一点的粥就多加点水。烹饪方法是先淘米，然后在锅中加水盖上锅盖，水开后开小火，等待10分钟关火，待高压锅自然冷却后开启锅盖即可。
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用高压锅煮粥, 因水份蒸发的比较少, 所以无需像常规煮法一样加入过多的水, 在此建议水和米的比例按 5 : 1 搭配即可; 按此比例煮出来的效果最好, 而且只需开煮15分钟便可关火, 然后让余热慢慢"闷熬", 大约30分钟后即成; 所得的白粥, 粥体粘稠绵滑, 味道甘香清甜。

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八宝粥怎么煮好吃
1.浸泡

在煮八宝粥前，可以先将豆类用冷水浸泡，使豆类膨胀开，这样等熬粥时就能节省时间。

2.开水下锅

等水开时把豆下锅，这样豆类容易熟，淀粉也容易溶入汤中，而且不会出现糊底，比冷水熬粥更省时间。

3.控制火候

可以先用大火煮开，然后再转小火熬煮，这样粥的香味就能由此而出来。

4.搅拌

为了能使粥又软又糯，下锅时可以顺着一个方向搅拌几下，等到水沸腾之后盖上锅盖用文火熬30分钟，然后打开盖子转小火，再加入桂圆、银耳不停搅拌15分钟，直到呈酥稠状出锅为止，最后加入白糖即可。

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隔夜的八宝粥能吃吗
可以吃。八宝粥可以隔夜吃，前提是保存得当，应将吃剩的八宝粥密封后放冰箱冷藏。八宝粥过夜后再喝一定要将粥热透，否则容易拉肚子。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。

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八宝粥是腊八粥吗
八宝粥不是腊八粥正宗的八宝粥其实是一味药膳。原料有芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合、粳米。其作用为健脾胃,养气血。而腊八粥有很多起源,有说传自印度,与佛祖有关,也有说传自明朝开国皇帝朱元璋。其用料为各种米豆。传统上有大麦米、白云豆、赤豆、绿豆、稻米、小米、黄米等。因国内各省市产出作物不同而有所差异。所以八宝粥不是腊八粥。
用电压力锅煮八宝粥的水米比例?
水和米的比例10：1，可以根据实际情况适当调整。

下面介绍八宝粥（电压力锅版）的做法供参考，首先准备材料：

莲子：2把、银耳：半朵、红豆：2把、红芸豆：1把、绿豆：2把、花生：2把、血糯米：1把、炒熟松仁：2把、桂圆肉：1把、椰糖：适量、水：适量。

1、银耳、红豆、红芸豆，用水泡发，莲子泡发去芯，其他食材洗净备用

2、莲子、银耳、红豆、红芸豆、绿豆、花生、血糯米放进电压力锅

3、倒入适量的清水，加入椰糖

4、选择电压力锅的“杂粮粥”模式，按开始键开始煮八宝粥

5、待电压力锅排气结束后，打开锅盖，加入桂圆肉和松仁，搅拌一下。

6、盖好锅盖，选择“稀饭”模式即可

高压锅煮粥溢出来了怎么把高压锅打开
1、把大米淘洗干净，这个与煮饭是一样的程序。

2、把米倒入高压锅内放入水，水与米的比例是4:1 。

3、把高压锅关紧，手柄成一直线，然后放上高压帽，大火开煮。

4、等到气压冒冒气的时候，可以把火调成小火，保持微微沸腾的状态，15分钟即可关火，关火以后放置20分钟，然后轻轻打开高压帽，如果不冒气就可以完全打开，如果还在冒气就再放上去放一会儿，直到不冒气为止。

5、打开高压锅盖里面的粥已经煮好，下面比较稠，上面比较稀，用勺子轻轻搅动，使之匀称。

6、一锅又香又粘稠的大米粥就煮好了，如果是煮绿豆，红豆粥，可以与米同时放入锅中，程序是一样的。
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