江苏出名的酒有哪些 _江苏

江苏出名的酒不多，有三沟一河,即汤沟酒、高沟酒、双沟酒和洋河酒。就四种美酒。基本都产于苏北，江苏南方没有好酒。
汤沟酒
现产于江苏省连云港灌南县汤沟镇。产地汤沟镇自然条件得天独厚，极宜酿美酒。汤沟美酒系以传奇灵异的"香泉"水酿制，采撷水谷清华，工艺神妙独特。源自百年老窖、原浆精华，香气幽雅，醇厚谐调，酒体丰满完美，风华自古独秀。早在清初著名诗人、戏剧家洪升曾写下"南国汤沟酒，开坛十里香"之名句。千年汤沟，永续传奇。
汤沟其精英品牌"盖世风流"、"绝世风华"酒独得天地灵气无穷之厚，系依托特异的地域生态环境，由酿酒大师撷取古镇"香泉"之甘露，以300多年黄泥老窖、特选的优质原辅料，采用代代相传神妙独特的工艺，结合高科技，经以陶坛窖藏5年老熟而成。本品源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古浓香独秀，风华绝世，不可易地仿制，诚为大自然馈赠的珍品。
双沟酒
现产于江苏省宿迁市泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇--双沟镇。双沟大曲以优质高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。
双沟被誉为中国酒源头，1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石，经中国科学院古生物研究所的专家考证后，被命名为醉猿化石。科学家们推断，1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人，因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒，成了千万年后的化石。此一论断，已被收入中国现代大百科全书，2001年，中科院的考古专家们第二次对双沟地区进行了更为详细的科考，结果发现早在1000多万年前，双沟地区就有古生物群繁衍生息。据此，中科院古脊椎动物与古人类研究所3位著名学者联手撰写了《双沟醉猿》，并在海内外发行。
高沟酒
现产于淮安市涟水县高沟镇，美酒飘香。涟水县高沟镇是有着千年历史的文明古镇，是著名的酒乡，是中国今世缘酒的生产地。
高沟酒经典流传，历久弥香。1956年，荣获江苏省"酿酒第一奖旗";1984年，在第四届全国评酒会上，以95.13分名列全国浓香型白酒第二名;1995年被国家技术监督局认定为全国浓香型白酒标准样品。以高梁'曲粮'小麦'大麦'豌豆为原料.1987年被评为江苏省优质食品,1988年在中国首届食品博览会上获银质奖.
如今坐落高沟镇的江苏今世缘酒业有限公司已成为中国名优酒酿造骨干企业。年生产"国缘"、"今世缘"和"高沟"系列白酒2万吨。今世缘是"中国驰名商标"，为"中国十大文化名酒"、"中华婚宴首选品牌"、"江苏省接待用酒" 。
洋河酒
原产于江苏宿迁泗阳的洋河镇(现宿迁洋河新城) 。洋河酿酒起源于两汉而兴于唐宋，解放后政府以几家私人作坊为基础成立国营洋河酒厂，是泗阳的支柱产业之一。洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成;洋河酒曾多次荣获"国际名酒"和入选中国八大名酒行列。现针对不同市场推出主要品种有洋河大曲、洋河蓝色经典系列。
洋河大曲以产地而得名，属浓香型大曲酒，系以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理，沿用"老五甑续渣法"，同时采用"人工培养老窖低温缓慢发酵"、"中途回沙"、"慢火蒸馏"、"分等贮存"、"精心勾兑"等传统工艺和新技术，使洋河大曲日臻完美，形成了"甜、绵、软、净、香"的独特风格，被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。"绵柔"型白酒的创始者。
爱酒之人对江苏的“三沟一河”应该更不陌生。
洋河酒：一场蓝色风暴
首先要说的就是江苏洋河酒厂，它原产于江苏泗阳的洋河镇（现宿迁宿城区洋河新城）。洋河酒历史悠久，起源于两汉而兴于唐宋。为清皇室贡品，清末民初，连获巴拿马和南洋博览会金奖，遂闻名海内外。
【江苏出名的酒有哪些】洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。

2003年9月，洋河人厚积薄发，研制开发的“洋河蓝色经典”横空出世，迅速掀起“蓝色风暴”，深受消费者的喜爱！自2011年9月起，洋河位列第三，仅次于茅台和五粮液，白酒行业形成茅五洋的时代。
汤沟酒：开坛十里香
汤沟酒现产于江苏省灌南县汤沟镇。产地汤沟镇自然条件得天独厚，极宜酿美酒。汤沟美酒系以传奇灵异的香泉水酿制，采撷水谷清华，工艺神妙独特。

依托特异的地域生态环境，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古浓香独秀，风华绝世，不可易地仿制。
双沟酒：中国酒源头
双沟酒产于江苏省泗洪县双沟镇，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。双沟酒业始创于1732年（清雍正十年）距今已有近300年的历史。

在酿酒工艺上，双沟酿酒先辈们表现出了高超的智慧，将“湿地三奇”——湿地之水、湿地之土、湿地气候和湿地微生物等得天独厚的自然要素，精妙地融合到一起。精妙的酿酒技艺与得天独厚的湿地环境，酿就了双沟珍宝坊独一无二的绵柔口感，给海内外的消费者带来了无与伦比的享受。
高沟酒：今世缘酒业的前身
现产于开国总理周恩来的故乡淮安，涟水县高沟镇，美酒飘香。涟水县高沟镇是有着千年历史的文明古镇，是著名的酒乡，是今世缘酒业的前身。