【甜醋猪脚的做法】
![甜醋猪脚的做法](http://img.yunnanlong.com/230308/1406222333-0.jpg)
甜醋猪脚的做法:
材料:猪脚,姜,鸡蛋 。
配料:甜醋 , 黑米醋,红糖,盐 。
具体做法:
1、 猪脚洗净,开水烫过后,用冷水洗洗,在干锅里煎干水份备用 。
2、 姜去皮, 切开或拍松 , 在干锅里煎干水份备用 。
3、 鸡蛋煮熟,稍微敲裂蛋壳,或把蛋壳剥去备用 。
4、 把半瓶八珍甜醋倒入瓦锅或不锈钢锅,再加入添丁甜醋一瓶 , 半瓶黑米醋,放入猪脚和姜后慢火煮开,加入适量红糖,盐,鸡蛋,煮开约30分钟后熄火 。
5、 第2天再用慢火煮开后即可熄火 , 放置1天后即可加热食用 。
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