![田螺汤的要怎么做](http://img.yunnanlong.com/230308/1609344D1-0.jpg)
田螺汤做法:
【田螺汤的要怎么做】原料:田螺960克、猪肉240克、节瓜1个、陈皮一片、盐1茶匙、花生油1汤匙、清水6碗 。
制作过程:
1、田螺洗净 , 放入滚水中滚一滚,捞出,沥去水分 。
2、用小竹签挑出螺肉,取螺头部分 , 去尾端,然后起油镬下盐把螺肉爆过 。
3、把清水注入锅内,下陈皮烧滚 , 把田螺肉和猪肉、节瓜同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可 。
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