1、吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存,因为大锅不方便放进冰箱冷藏,所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里,再放进冰箱冷藏 。
2、炒熟保存:这种方法就是炒熟后,晾凉用保鲜膜覆盖住,或者用盖子密封,阴凉保存 。
【隔夜饭怎么保存】3、加醋保存:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊 。若在蒸米饭时,按1.5千克米加2克至3克醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放,而且蒸出来的米饭并无酸味 , 反而饭香更浓 。
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