但是在葡萄酒概念里面有一个适饮期的概念，如果用图来表示，就是一个上升至顶点然后下滑的曲线，与我们人类的身体状况的曲线图类似，有成长期，成熟期，衰老期，顶点处就是最佳饮用期也叫适饮期 。
【进口红酒能保存多少年时间 拉菲红酒能保存多少年】适饮期的长短与葡萄品种，酿造工艺，储藏条件息息相关，缺一不可 。干白的适饮期一般在2-5年，干红的适饮期在2-10年，甚至更久 。为什么我们经常看到储藏了10年的干红葡萄酒可以饮用，而看不到储藏了10年的干白葡萄酒呢？
主要原因就是干白比干红适饮期短！
一是因为酿造工艺的不同，干白是去皮发酵，干红是带皮发酵，因为果皮中带有丰富的单宁物质，而单宁物质又是延长适饮期的一个因素，干白葡萄酒中的单宁物质含量远远少于干红葡萄酒，所以适饮期也较短 。
二是干白葡萄酒酒体澄清透亮，非常容易氧化，这也是干白适饮期较短的一个原因，而干红一般都是深色调所以氧化的概率要低一些 。
葡萄成熟后，经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师所赋予的提升，就好比人类进入学生时代 。然后装瓶，这时葡萄 酒会进入休眠期，它必须要有一个合适的储藏环境 。经过陈年后，葡萄酒的品质会得到二次提升，这好比人类从学校走向社会的成熟过程 。经过陈年后进入成熟期的 葡萄酒，其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期 。所以，世界上的大部分红葡萄酒都会在装瓶之后的2-3年内被人们消费掉 。
最后，葡萄酒也会进入衰老期，这个过程所需要的时间会因为葡萄酒陈年的潜质而有所不同 。其中，红葡萄酒中单宁含量的多少是其主导因素 。进入衰老期的葡萄酒 并不等于变质不能饮用了，只是这时期的它已经失去原有的风采，变成平庸的液体，很少有人愿意再将它饮入口中 。如果一定要给葡萄酒定个“保质期”的话，还不 如给它定个“适饮期” 。普通葡萄酒的适饮期约为5-10年，品质好的葡萄酒一般需要储藏8-10年才能展现其成熟的魅力，因此可以存放的久远一些 。只有极 少数的世界顶级佳酿，在存储得当的情况下，可以存放几十年甚至上百年 。
推荐阅读
- 来自一位离婚女人的忠告 离婚的男人能嫁吗?
- 不能嫁给离异家庭的男人结婚后 为什么不能找离异的
- 生肉在冰箱冷冻多少天就不能吃了
- 未婚女能不能嫁给离婚的男人 未婚女找离异无子男
- 为何单亲家庭的男人要慎嫁 离异家庭的男孩能嫁吗
- 再好也不能要女人的价值 离婚家庭的女孩不能要
- 木耳菜不能和什么一起吃吃木耳菜的禁忌
- 红酒度数不高为什么后劲大 红酒度数不高为什么后劲很大
- 一等功怎么才能获得
- 指甲油怎么才能洗掉