熟鸡蛋能用微波炉加热吗
不能 。鸡蛋无论生熟都不能直接进微波炉加热，即便把壳剥了，蛋黄和蛋清的不同热膨胀系数依然会导致剥壳蛋爆裂 。因为带壳的熟鸡蛋是一个密闭的环境，用微波炉对其加热会使鸡蛋内部在短时间内就产生大量的热量，而这些热量会来不及排出而引起爆炸，因此不能用微波炉加热 。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富 。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多 。卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄 （ 黄卵黄 ） 和浅色卵黄 （ 白卵黄 ） 相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核 。白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄富含类脂物质 。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内，细胞核位于此处 。随着卵母细胞内卵黄物质的增多，体积变大，卵泡突出卵巢表面 。排卵时，初级卵母细胞完成第一次成熟分裂，排出第一极体，成为次极卵母细胞 。随即进入减数第二次分裂中期 。排卵时，卵泡膜破裂，次级卵母细胞从卵巢里释放出来，立即被十分活动的输卵管伞卷入 。在伞部大约停留 15 分钟，在这里如果与精子相遇可完成受精过程并排出第二极体 。
水煮蛋能用微波炉加热煮鸡蛋，生鸡蛋，熟咸蛋都不适合用微波炉加热 。
煮熟的带鸡蛋壳的鸡蛋可以放微波炉里热带壳的鸡蛋不可以放微波炉里加热，会有爆炸风险 。
微波炉的原理是让通过波与水分子内部的共振，从而是水分子快速加热 。如果鸡蛋没有破碎，水分子的震动可以让鸡蛋发生爆炸 。
正确做法：
可以将鸡蛋的壳剥掉，然后再将鸡蛋切成两半，放进微波炉里面就很安全了 。
鸡蛋黄可以放微波炉加热【熟鸡蛋能用微波炉加热，水煮蛋能用微波炉加热】不可以 。因为微波炉的加热方式与明火加热方式不同，鸡蛋在微波炉中加热时，由于外壳和内膜的阻碍，会导致内部水蒸气无法释放到外界 。水蒸气越积越多的情况下，鸡蛋内部会因压力过大，发生爆炸 。
所以微波炉不能用来加热一些带有膜壳或外皮的食物，比如鸡蛋、板栗等，而如果想要加热带外皮或膜壳的食物，需要打破或剥掉外壳，才能放入微波炉中
蛋黄可以放微波炉加热不可以 。若把一整个熟鸡蛋放入微波炉中加热,微波炉有超强的穿透力,热量会迅速地从鸡蛋的里面聚集,而表面的蛋孔比较小,还没来的及释放完热量,鸡蛋里面压力过大就会在微波炉中爆开;若需要加热熟鸡蛋时,要做一些小处理,可以把鸡蛋剥开后放入装有凉水的碗中加热 。
推荐阅读
- 立白洗衣粉能用来洗碗吗,立白洗衣粉怎么处理
- 水果蔬菜自然成熟的时间表 一年四季水果时间表
- 鸡蛋糕蒸几分钟才能熟
- 煮荷包蛋不散花的小技巧
- 鸡蛋要煮多久
- 女孩早熟的特征是什么，女孩出现这3种行为
- 怎么煮速冻饺子不破，怎么煮冻饺子不粘不破容易熟
- 苦瓜汁是生榨还是熟榨
- 高压锅可以煮鸡蛋，电压力锅可以煮鸡蛋
- 螃蟹煮熟后怎么保存