饼干是属于酸性的 , 因为饼干的主要原材料是小麦粉 , 而小麦粉里面含有的淀粉在人体内会被分解为葡萄糖 , 经过新陈代谢以后 , 会产生二氧化碳和水 , 所以饼干是酸性食物 。
饼干
![饼干是碱性还是酸性](http://img.yunnanlong.com/230311/2340341600-0.jpg)
【饼干是碱性还是酸性】 饼干是以谷类粉等为主要原料 , 添加或不添加糖、油脂及其他原料 , 经调粉、成型、烘烤等工艺制成的食品 。
饼干是一种常见的点心 , 作为一种零食或添加饮食 , 食用方便又便于携带 , 已成为日常生活中不可或缺的一种食品 。
饼干的主要原料是小麦面粉 , 再添加糖类 , 油脂 , 蛋品 , 乳品等辅料 。根据配方和生产工艺的不同 , 饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类 。
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