油桃性热,过多食用容易引起上火 。所以内热偏盛的人不宜多吃油桃 。油桃源于中国,是普通桃的变种,蔷薇科、桃属植物 。花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,早春开花 。果实近球形,表皮无毛且光滑,颜色鲜艳,肉质为橙黄色泛红色,有带深麻点和沟纹的核 。我国大部分地区有种植,主产区以山东、河北等地为主 。
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油桃由于果面光滑无毛,果皮韧性较差,大多数品种在南方高温多湿的气候条件下,易裂果和产生日灼 。在南方一般要选择短低温早熟和特早熟品种,最好选择通过南方生产实践不裂果或裂果较轻的品种进行栽培 。另外,由于南方地区6~8月温度高、湿度大,病虫害特别严重,所以,最好选择7月份以前成熟的早熟和特早熟品种为宜 。
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油桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳,好像涂了一层油;普通的桃子表皮有绒毛,颜色发红或微黄,无亮光 。其它任何桃的表面都是有毛的,但是油桃因其表面光滑如油、无毛,与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃 。
【油桃上火吗 吃油桃会不会上火】
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中国的油桃生产起步较晚,早期的品种多引自欧美,味道较酸,由于不太符合东方人的消费习惯,在生产上的影响有限,也给人们留下了“油桃是酸的”的印象 。但油桃的营养价值高,富含维生素,有很高的食用价值 。
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