新鲜木姜子是一种野生植物的果实 ， 它是一种类似于胡椒的存在 ， 在很多地区人们喜欢把它叫做山胡椒 ， 这种食材有独特而自然的香气 ， 晒干以后能入药也能当香料供人类食用 。除此以外新鲜木姜子在收取以后还能直接腌制 ， 腌好以后的木姜子特别好吃 ， 想了解它的腌制方法与步骤 ， 可以参考下面对它做的详细介绍 。
【爆款泡椒木姜子 泡椒木姜子正宗做法】新鲜木姜子怎么做好吃
1、炒食
新鲜木姜子炒熟后再吃 ， 滋味特别好 ， 再葱孪誓窘子时需要提前用清水把它洗净 ， 并晾干表面的水分 ， 另外要准备3~5个朝天椒和适量的五花肉 ， 把准备好的五花肉洗净以后切成片状 ， 用料酒和生抽腌制一会 ， 然后在炒锅中放少量食用油 ， 把五花肉入锅边炒 ， 炒出油之后再放入准备好的朝天椒随后才能让新鲜木姜子入锅 ， 翻炒均匀以后加食用盐和生抽 ， 炒好以后就能出锅 。
2、凉拌
新鲜木姜子做成凉拌菜也特别好吃 ， 再用它做凉拌菜时 ， 需要提前用清水把它洗净 ， 另外还要准备适量的大蒜 ， 生姜和鸡精还有麻油 。把准备好的大蒜洗净以后去掉外皮剁成蒜末 ， 生姜切成细丝与洗净的木姜子放在一起 ， 再加入香醋 ， 生抽麻油和适量鸡精以及食用盐调匀以后就能食用 。
新鲜木姜子的腌制方法
1、新鲜木姜子能腌着吃 ， 而且它有多种不同的腌制方法 ， 最简单最常见的腌制方法 ， 就是准备一个大点的干净玻璃瓶里面放适量食用盐 ， 然后冲入开水 ， 让食用盐化开 ， 等盐水降温以后再把洗净后的木姜子放到盐水中密封腌制 ， 三到五天以后就能腌好 。
2、新鲜木姜子在腌制时可以自己的需要加入不同的食材 ， 如果喜欢吃泡椒可以把木姜子直接放到泡椒水中腌制 ， 也可以用泡菜水来腌制新鲜木姜子 ， 腌好以后它会有种酸爽的气味 ， 会让人感觉特别好吃 。除了这些腌制方法以外 ， 新鲜木姜子还能和大蒜辣椒以及生姜等多种食材搭配在一起腌制 ， 那样腌出的木姜子滋味也特别好 。
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