制作奶枣需要什么材料 _制作

制作奶枣需要什么材料

红枣、巴达木、黄油、杏仁、奶粉等。
奶枣，是由大枣去核，内含有杏仁等干果夹在其中，裹上奶粉制成，故叫奶枣，是当下流行的小零食，很受年轻人的喜爱。用料对人的身体也有益处。味道奶香还有大枣的香甜，其中还有杏仁的醇香。
奶枣的制作方法及材料
奶枣的制作方法如下：
用料：红枣100克、大杏仁40克、无盐黄油30克、棉花糖90克、细砂糖8克、奶粉25克25克、表面撒的奶粉20克。

步骤：

1、准备好所用的食材，分别称重好重量备用。我用的棉花糖是低糖的，所以加了10克细砂糖，如果用的棉花糖甜度较高，可以不用加细砂糖。

2、把红枣清洗干净，用厨房纸擦干红枣表面的水分，用吸管或者泡芙裱花嘴，取出枣核。

3、枣核都去掉以后，把大杏仁塞入红枣里，填满枣核空心。

4、奶锅小火加热，把切好的黄油粒倒入奶锅里，小火加热至黄油融化成液体。

5、把棉花糖倒入融化的黄油里面，用刮刀来回翻拌至棉花糖融化。

6、一定要用小火，棉花糖融化的过程有点慢，来回搅拌至棉花糖充分融化，和黄油混合均匀。

7、把奶粉（25克）快速倒入，用刮刀快速搅拌均匀。

8、燃气关火，把红枣倒入，用刮刀翻拌均匀，使每个红枣都包裹上棉花糖。

9、戴上一次性手套，来回折叠下红枣，增加嚼劲。

10、把红枣一颗颗揪下来，用手掌团成圆形。

11、撒上奶粉滚一圈，使每个红枣上沾满奶粉。

12、把沾满奶粉的奶枣，装入盘里，就可以吃了。

不用黄油怎么制作奶油
不用黄油可以使用椰子油代替，奶枣的制作方法如下：

准备材料：棉花糖100克、红枣30颗、巴旦木30颗、黄油10克、奶粉20克

1、用一根吸管把红枣核去掉。

2、将巴旦木一个一个全部都塞到红枣里面去。想要吃起来更过瘾可以多塞一个。

3、锅里面加入椰子油，小火加热融化。

4、倒入棉花糖，小火慢慢炒，直到把棉花糖炒熔化。

5、倒入奶粉混合均匀。

【制作奶枣需要什么材料】6、迅速倒入红枣，迅速翻炒均匀。

7、以最快的速度把红枣一个一个全部都揉成小球球。

8、裹上一层奶粉。

9、这样奶枣就完成了。

奶枣怎么做的
奶枣的制作方法
主料：红枣30个巴达木30个辅料：黄油20克棉花糖100克奶粉20克外边裹奶粉适量奶枣的做法
1、红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣核神器买，但我用的只是一根稍大一点的硬吸管
2、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化
3、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火
4、趁热用筷子一颗颗的揪出来，丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘
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奶枣的制作技巧
1、虽然制作奶枣的方法很简单，但只要开始操作，就没有空闲时间，所以制作前要准备好所有的配料和工具。
2、如果你想自己做奶枣，最好用不粘锅和不粘铲。否则，棉花糖会粘在锅子或铁锹上，不易操作。另一方面，粘在锅上的棉花糖会粘掉，有异味。
3、如果你自己做奶枣，你也可以做巧克力味、抹茶味和其他口味。你只需要把奶粉换成巧克力粉、抹茶粉或其他食品原料。
4、让自己的奶枣变脆，对坚果的种类没有限制，只要你喜欢就行。也可以加入一些干果蔬菜，不仅可以增加风味，而且更加美观。
5、奶枣做好后，冷却后密封保存。