羊骚味怎么去除最快
1、白醋：将羊肉切片放进水里，加点白醋，待烧开后捞起来羊肉，再烹饪即可除去羊肉膻味 。
【羊骚味怎么去除最快，活羊骚味太重怎么去除】2、香菜：香菜具有特殊的香气，它能够有效的去除羊肉肉质的羊骚味，因此在做羊肉时加些香菜，就可以起到去羊膻味的效果 。
3、萝卜：将萝卜戳上几个洞，放进凉水中和羊肉同煮，开水后将羊肉捞起来，再独立烹饪，即可除去羊膻味 。
活羊骚味太重怎么去除1、香菜
香菜具有特殊的香气，它能够有效的去除羊肉肉质的羊骚味，因此在做羊肉时加些香菜，就可以起到去羊骚味、增加风味的效果 。
2、陈皮
陈皮的味道比较特殊，而且有吸附的作用，将陈皮放入羊肉中一起同煮，不仅可以去除羊肉的羊骚味，还能够给羊肉增香，让羊肉吃起来口感更佳
做羊肉汤失败房间都是羊骚味怎么去除羊肉汤 食材用料： 羊腿肉 生姜 陈皮 良姜 三奈 八角 胡椒粒 花椒粒 香叶 草果 菜谱做法：
1.羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破（中途要换几次水）
2.香料备好，除姜以外，全部装入香料包
3.羊肉和羊骨放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟将羊肉、羊骨捞出（此汤倒掉不用），用流水洗净羊肉上的血沫
4.将羊肉放入炖锅中，掺入适量的水，放入姜块和装有香料的香料包，炖至羊肉熟软，将羊肉捞出（也可继续炖羊骨）
5.将炖好的羊肉切成片、白萝卜切片，放入锅中煮熟，撒少许盐，即可上桌了；也可将羊肉汤装进小一点儿的汤锅，用电磁炉在桌上边烫边吃，更暖和 菜谱小贴士： 1、细长的青椒和小米椒切碎 2、香菜碎、葱花 3、白味腐乳 4、以上所有材料根据自己口味放入碗中 5、最后再舀上一小勺羊肉汤、捣碎腐乳混合即可蘸食
羊肉的骚味怎么去除羊肉泡水里一两个小时，中间换两次水，这样去除部分膻味，羊肉进行焯水时可以加入适量的黄酒进一步去除膻味，以下是山药炖羊排的制作方法：
主料：羊排500g、胡萝卜2根辅料：葱适量、姜适量、黄酒适量、胡椒粉适量、盐适量、香菜适量、山药适量
步骤：
1、羊排泡水里一两个小时，中间换两次水，这样去除部分血水和膻味 。
2、把羊排切成小段放凉水锅里烧开，加适量黄酒去膻味 。
3、小火开盖焯一会后捞出冲洗干净 。
4、放入砂锅加适量水，烧开后撇去浮末
5、把葱、姜放进去 。
6、盖上盖子小火煲一小时二十分钟 。中途可开盖观察熟的程度，羊的品种大小不一样熟的时间也会不同 。
7、把切成小块的胡萝卜放进去继续小火慢煲 。
8、过十分钟后把切小块的山药放进去再煲半小时 。这次的山药是粗的熟的时间长一些 。
9、放适量胡椒粉调匀后关火 。
10、加适量盐调味就好了，小火煲了两个小时 。
11、炖好的山药羊排汤 。
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