芋头怎么做好吃又简单
主料:芋头500克、淀粉50克 。辅料:食用油200克、白砂糖65克 。
芋头刮皮切块,容器中倒入芋头,淀粉,均匀裹上淀粉 。
锅中倒油,大火烧至七成热 。
倒入芋头,大火炸至微黄 。
锅中倒油,白砂糖,小火炒糖色 。
倒入芋头,均匀裹上糖浆 。
【大芋头怎么做好吃,芋头怎么做好吃又简单】
大芋头怎么做好吃用料:
大芋头(约500克) 1个
五花风肉 100克、生抽 1勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、香葱 适量
小米辣(可不放,纯点缀) 1只、色拉油 适量
做法步骤
步骤 1
大芋头去皮对半切开(去皮一定要带手套),切的时两边放筷子,这样不容易切断,中间可以夹肉 。
步骤 2
五花风肉(类似咸肉)切片 。
步骤 3
把肉夹到大芋头中 。隔冷水上锅蒸 。
步骤 4
一勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉,生命源泉适量,调匀 。
步骤 5
开锅蒸十五分钟后,将调好的酱料均匀浇上 。
步骤 6
继续蒸30分钟,出锅,洒香葱和小米辣,淋适当加热的色拉油 。蒸的过程中注意观察锅内水份,不要蒸干哦 。
没有毛的小芋头怎么做好吃
你是说这种小芋头吗?昨晚刚煮了这样煮,特别好吃 。我是先把它去皮 。然后放高压锅和杂粮米饭一起蒸熟 。煮熟后的小芋头特别软糯,再和杂粮米饭搅拌在一起,特别好吃 。推荐你试试看呢 。这种芋头还可以去皮煲糖水或者做芋头泥奶茶 。
大香芋怎么做好吃香菇芋头炊饭的做法
荔浦芋头一块,去皮切丁 。香菇三朵洗净去蒂切片 。米用水浸泡半小时,控掉水待用
锅烧热下少许油,下香菇和芋头炒香,下入米一同炒匀(炒均匀即可),加盐生抽拌匀即可(无需把芋头炒熟,请不要忽略炒米的步骤,炒米可增加香气)把炒好的料放入电饭锅中,加米量的1.3倍水,按上米饭档即可
芋头怎么吃 一、绿豆沙酿香芋(热情推荐)原料:芋头400g 绿豆沙4匙做法:将芋头去皮切块上锅隔水蒸25—30分钟,直到熟透;将芋头放入容器,用汤匙捣成泥;将芋头泥搓成丸子状,备用;锅内放半碗水,烧开后加入绿豆沙,改小火,用筷子将绿豆沙打散成糊状,淋在做好的芋头丸子上即可 。冷食、热食均可,香甜软嫩二、芋头糕制作方法将芋头去皮,切粒,加入少许盐,放锅中隔水蒸熟,然后倒放米浆内拌匀 。干虾仁选择体积较小的,洗净浸软 。腊肉和揽角分别切粒后,与干虾仁同放锅中爆香,并酌量用盐、糖等调好,炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀,取出放糕盆中,然后放进水锅内隔水蒸熟 。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等 。三、芋头糕第二种做法还可以将芋头切丁后,煮熟,捣碎(不需要太碎),加上糯米粉,加糖,揉成面团(如果干,加开水,烫过的糯米粉比较粘) 。然后,将面团分批搓成直径1.5cm的小条,再将小条切成厚1.5cm的小丁,注意切好后,可以撒些糯米粉防粘 。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来,什么时候吃,取出象煮汤圆一样煮熟,加入到任何甜汤(比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等)里,都是香糯可口,有嚼头的!或者直接在汤里加糖(最好冰糖),也是非常好吃的!四、芋头扣肉原料:五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣调味料:1、酱油3大匙2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙3、水淀粉1/2大匙作法:1、五花肉先整块煮熟,取出后用调味料1腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水 。2、芋头去皮、切厚片,用油炸过捞出,五花肉切成芋头等宽的厚片后,用热油略炸,再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内,并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜 。3、入锅以大火蒸40分钟,取出时先将汤汁倒入锅内,再将八角、大蒜拣除,扣入盘内,汤汁以水淀粉勾芡后,淋回肉面上即成 。
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