买来的葱蓝蓝的有颜色怎么回事，小葱用纸擦会有蓝色的东西是什么 _买来

小葱用纸擦会有蓝色的东西是什么

蓝帆。有的菜农向香葱上喷洒一种被称为“蓝矾”的药剂，俗称蓝粉，又叫五水硫酸铜，是一种常见的化学品，多用作蔬菜保鲜。硫酸铜的铜离子可以将叶绿素中镁离子置换出来，这样蔬菜叶子就不容易变黄，呈现鲜绿色。同时可以与真菌反应，有保鲜的作用。“食品安全国家标准GB14880-2012”中，标注了硫酸铜可以作为铜的来源。但硫酸铜分为天然和化学工业合成，工业合成的药剂不得用于蔬菜水果当中。因此购买蔬菜时需注意，可以用餐巾纸擦拭香葱、韭菜等植物叶面，餐巾纸发蓝部分原因是染过蓝粉。染过蓝粉的蔬菜，要更加仔细地清洗，可用水浸泡。
买来的葱蓝蓝的有颜色怎么回事葱上的蓝色残留物是蓝矾，五水硫酸铜。有的菜农向香葱上喷洒一种被称为“蓝矾”的药剂，俗称蓝粉，是一种常见的化学品，多用作蔬菜保鲜。硫酸铜的铜离子可以将叶绿素中镁离子置换出来，这样蔬菜叶子就不容易变黄，呈现鲜绿色。同时可以与真菌反应，有保鲜的作用。

吃的时候最好多清洗，用水浸泡一下，毕竟化学物都有一定的毒害性
喷了蓝矾的小葱怎么处理喷了蓝矾的小葱处理方法：
可以准备一盆清水，清水里面倒入一勺食用盐或者小苏打，

将有蓝矾的小葱放进去清洗一下。因为蓝矾是溶于水的，用盐一起清洗随便给它消菌杀毒一遍，洗过之后再拿到流动的清水下清洗干净，这样蓝矾就被清洗掉了。

绿色的葱会变成蓝色【买来的葱蓝蓝的有颜色怎么回事，小葱用纸擦会有蓝色的东西是什么】绿色的葱会变成蓝色，香葱种植过程中可能使用了波尔多液。

什么是“波尔多液”？

波尔多液是一种由来已久的农作物杀菌液，由一位19世纪的法国植物学家A.米亚尔在研究防治葡萄“霉叶病”时发现，由于其发现地点位于波尔多城，故得名“波尔多液” 。

波尔多液本质上是一种无机的铜素杀菌剂，主要成分也就是民间所俗称的“蓝矾”，由“无水硫酸铜+熟石灰+水”配置而成，从外观上看，呈现为蓝色的胶状悬浊液体。常被用于防治果蔬的真菌病害，例如苹果的落叶病、轮纹病和葡萄的炭疽病、霜霉病等。
为啥本地葱发蓝本地的葱发蓝是因为放了硫酸铜杀虫剂。，硫酸铜可以容易水。人吃这样的葱没有毒性，不会对人体产生影响。在吃葱的时候，一定要好好洗一洗。把上面的硫酸铜洗掉。

有很多人不知道从上有硫酸铜。如果你爸从买回家，用一张卫生纸仔细擦一擦葱叶子，就会发现卫生纸上有蓝色的。

这种蓝色的就是硫酸铜。按上面的操作，好好洗一下再吃。
小葱上面的蓝色物质是什么
本报讯（采访人员张太凌）小葱蘸酱，一直活跃于市民餐桌。近日，市民赵先生心里犯起嘀咕：买的小葱，葱叶和葱白连接处泛出蓝色粉末斑点，这是何物？昨日，采访人员走访多家菜市场，发现不少菜摊都有“泛蓝”小葱，菜贩对此解释为菜农喷洒的“保鲜剂”，农业专家分析，蓝色粉末可能是含铜的杀菌剂残留，清洗去除后不影响食用。
昨日，赵先生拿出了他刚从菜市场买的小葱。葱白和葱叶连接处泛出醒目亮蓝色，用手搓，手指残留蓝粉末，没有味道。
“不是第一次买到这种葱了。”赵先生说，半月前，他妻子就发现了葱上的蓝色，菜贩解释为保鲜剂，可以延长小葱保存时间。
旧宫镇、东高地等多家菜市场，采访人员见很多菜摊都在卖“泛蓝”小葱。一位菜贩称，从新发地上货时就有这种蓝颜色，是菜农喷哂的保鲜剂。
但在新发地农产品批发市场，“泛蓝”小葱并未现身，批发商们都表示不清楚情况。
“颜色没关系，一洗就没了。”当有顾客对此疑惑时，菜贩都会从菜摊里拿出清洗过没有任何蓝颜色存留的小葱，打消顾客顾虑。
除易清洗外，小葱上的蓝色也会自动退色。昨日12时，采访人员买了一把“泛蓝”小葱，放到包内准备找专家分析，但下午4时从包内拿出时，蓝色几乎消失殆尽。
■ 释疑
北京农学院植物科学技术学院专家分析称，蓝色粉末可能是杀菌剂残留，如在农业上常使用的波尔多液、可杀得等制剂，因这些杀菌制剂为铜制剂，多呈现为蓝色，使用后会在蔬菜上产生蓝色残留物。
据介绍，这些铜制杀菌剂，通过释放铜离子均匀覆盖在植物表面，防止有害病菌侵入而起保护作用，病菌接触铜离子也会被杀死，但对植物本身没有影响，属于无残留、无公害制剂。此外由于铜离子只是附着在表面，即使有蓝色粉末状的残留物，也不难清除，清洗干净即可，不影响食用，对身体无害。