![银耳能隔夜吃吗](http://img.yunnanlong.com/230314/1225362261-0.jpg)
银耳可以隔夜吃,但是尽量不要吃 。银耳是一种有较高营养价值的补品,用银耳煮的汤水在室温下过夜 , 有可能使其营养成分降低,或许会产生有毒的亚硝酸盐,但亚硝酸盐是达到一定量时才会危害人体健康的 , 而银耳放一夜不会产生太多亚硝酸盐,故吃一两次隔夜银耳危害不会很大 。
银耳:
【银耳能隔夜吃吗】银耳,银耳科银耳属真菌 , 有菌中之冠的美称 。它在中国大部分省区分布 。银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状;干后收缩,角质 , 硬而脆,白色或米黄色;子实层生瓣片表面,担子近球形或近卵圆形 。
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