唐山的特色小吃有什么


唐山的特色小吃有什么


1、饹馇,同咯扎,一种食品,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃 , 炸着吃或炒菜吃 , 是唐山的名食之一,是百姓逢年过节,婚丧喜庆 , 迎来送往的必备之物 。
【唐山的特色小吃有什么】2、郝家火烧,始创于民国十年,因其工作精细,配料讲究,外形美观 , 外焦里嫩 , 香而不腻,回味悠长的特点,称色,香,味 , 形四美合一的美味佳肴,开辟了叉子火烧美味的先河,享有滦县一绝郝家火烧的美称 。
3、唐山麻糖 , 一种甜品,呈薄片状,口感绵软 , 微脆,老少皆宜 。
4、缸炉烧饼,用火炉烧缸制作的烧饼 , 因此叫缸炉烧饼 。用缸制作食品是一 种很独特的方法,利用了缸的光滑,耐火和厚度 , 烧出的烧饼不糊,面光,吃起来香 , 酥,脆 。是京津冀地区特色小吃之一 。主要流行在河北地区,为唐山市非物质文化遗产 。目前在河北石家庄市,乐亭县等地颇为常见 。

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