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橘子的吃法有哪些，冻橘子的正确吃法

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橘子的吃法有哪些

橘子的吃法有哪些，冻橘子的正确吃法


1、橘皮汤：在做排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉 。
2、橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，味道清香 。
3、橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用 。如果浸泡时间稍长，酒味更佳 。
4、橘皮丁：把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜 。
冻橘子的正确吃法橘子冻了发苦不能吃，如果受冻结冰，其原生质就会形成脱水，蛋白质就会产生凝固作用，使其抗菌能力大大降低 。
因此，柑橘一旦受冻，一些细菌特别是霉菌等腐败菌就会侵入果提，让柑橘的苦味加重 。
蒸橘子和烤橘子有什么区别除了做法不同，功效一样 。
蒸橘子是把新鲜橘子放在碗中，放入少量食用盐，然后入锅隔水蒸熟后得到的食品 。
而烤橘子则是人们把橘子放在烤箱或者放在明火附近慢慢烤制以后得到的食品 。
都是通过高温作用把橘子皮中的有效营养激发活性能让它的保健功效得到有效发挥 。
橘子豆腐的家常做法食材清单
内酯豆腐 一块 、 桔子 一个 、 豆苗 少量 、 炼乳 一勺
烹饪步骤
1/2
豆腐买回来后用水冲一下 。桔子切块去皮，去皮过程中，桔子汁挤在豆腐上 。豆苗捞熟 。


最后一步
装盘，倒上炼乳 。也可以用番茄酱或甜辣酱 。或者什么都不放 。


小贴士
散发柑橘类的芳香的豆腐什么的，最清新了 。
橘子小方的做法1、准备椰蓉，玉米淀粉，白砂糖，黄油，橘子汁 。
【橘子的吃法有哪些，冻橘子的正确吃法】2、橘子榨汁，加入白砂糖，玉米淀粉，搅拌均匀 。
3、开小火，在锅炉上不停搅拌，放入融化的黄油，继续搅拌，直至粘稠酸奶状 。
4、倒入模具进行冷却，冷却一段时间再放入冰箱冷藏 。
5、大概3小时后，取出切块，裹上椰蓉，稍微按压，将所有裹完后，再放入冰箱冷藏，口感会更好 。
橘子鲷吃法材料
橘子鲷750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯


做法
1、将橘子鲷去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀 。用料酒、盐、一半酱油抹遍橘子鲷全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁 。


2、将剩余的淀粉均匀地涂抹在橘子鲷全身 。


3、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中 。


4、当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用 。


5、锅中放约一两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味 。


6、下番茄酱炒约半分钟 。


7、改大火烹入滋汁勾芡 。


8、起锅将芡汁淋在盘中的身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成 。

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