烤鱼的由来
相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番，期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活就是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜，刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳，当记头功”后刘备登基，定烤鱼为蜀国国菜 。三国三结义烤鱼由此而来，据传说，诸葛亮一生酷爱此种烤鱼 。所以民间也有称其为“诸葛烤鱼”的说法 。
诸葛烤鱼的由来【烤鱼的由来，诸葛烤鱼的由来】诸葛烤鱼的历史由来，有两个版本的传说”
据说自三国以来，吴家先后出过13位御厨 。东汉末年，吴家一位叫吴懋的先祖发明了一道烤鱼的制作方法，工艺独特,口味绝妙，诸葛亮特别爱吃 。刘备称帝后，诸葛亮将他推荐至宫中为御厨 。此后，这项绝技为吴家子孙世代相传，成为历代皇家御宴上不可缺少的美食 。唐玄宗还为它钦赐了“诸葛烤鱼”的名字 。
另据传：相传三国时，蜀国名将诸葛亮在出山前，非常喜欢钓鱼，一天，在河边垂钓，突然开始下雨 。诸葛亮躲雨之时，腹中饥饿，于是把钓上来的鱼进行烧烤，鱼刚烤好，雨就停了，于是诸葛亮把烤好的鱼带回家，家人又用各种调料炒成汁浇到上面，没想到味道超好，后来，刘备三顾茅庐请诸葛亮出山后，诸葛亮还很喜欢这种吃法，后来把这种吃法传播开了，大家都管这样的吃法叫做诸葛烤鱼 。
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