首先普及一下，此母鸡头非彼母鸡头，没肉没骨头，搭配大蒜做成美食，却异常美味春天已经走过了一大半，在春天的季节，很多人的饮食也有了不小的改变 。由之前油腻的食物，逐渐转向营养丰富，并且还健康的蔬菜方面 。并且，在家庭饭桌上，也出现了很多营养健康的食物 。当然，其实还是主要以蔬菜为主，以绿色的蔬菜为主 。不过，除了蔬菜以外，很多野菜也都是非常很有营养的，并且野菜的功效，对人体也是很有好处的 。当然了，野菜不同于蔬菜，蔬菜在一年四季，基本上超市里面都有在售卖，虽然价格会有变化，但是也还是可以买得到的 。而野菜就不一样了 。因为是自由生长出来的，也没有人工去管，所以野菜一般都是一茬子 。只有在特定的季节，才会有野菜 。比如我接下来要说“母鸡头”，就是在春季才会有的 。
提到“母鸡头”，可能大家会以为是鸡的头，但其实不是，母鸡头也有一种野菜，没有骨头，没有肉，名字就叫做母鸡头 。只有在春季的时候，母鸡头才会被人们发现，才会长出来，被人们食用 。也被销售 。而母鸡头，虽然是一种野菜，但是营养很丰富，还有很强的药学作用 。母鸡头对于人体最好的地方，就是可以清湿热，利尿，消肿等等，而且春季上火，有泌尿系统结石和身体水肿的人，都比较适合吃一些母鸡头 。而母鸡头的做法也非常的简单 。而且做出来的美食，味道也很好，鲜香可口 。和其他的蔬菜相比，可以说是不相上下，各有千秋 。那么，接下来我就给大家介绍一道蒜香母鸡头的做法！
蒜香母鸡头做法：用料：母鸡头200克，适量的食用盐，适量的食用油，适量的蒜，适量的鸡粉 。烹饪难度：容易 。烹饪时间：少于二十分钟 。步骤：第一步：准备所有食材：母鸡头，食用盐，食用油，蒜，鸡粉 。
第二步：把准备好的母鸡头择干净，择去枯叶和不能吃的部分 。然后用清水浸泡片刻，再清洗干净 。
第三步：大蒜剥皮，切成碎末备用 。
第四步：在锅里倒入适量的食用油，油温升起，把蒜末放进去煸香 。然后盛出来一小部分备用 。再把清洗干净的母鸡头倒入锅里，大火翻炒，至母鸡头变软出水后，加入适量的食用盐调味，再撒入适量的鸡粉 。大火翻炒均匀后，就可以关火了 。把炒好的母鸡头放到盘子里，然后上面把备用的蒜末浇上去，搅拌均匀就可以食用了 。
贴心小卫士：做这道蒜香母鸡头，买回来的野菜要用清水洗干净，再用清水浸泡一会来解毒，去掉表面的污物，这样就会更好的将表面的污渍去掉 。吃着更放心 。做这道美食，要多放一点食用油，和火要旺一些，并且，食用盐也要多放一些，这样做出来的成品，才会更加美味 。大家学会做法以后，就可以买一些母鸡头来做一次，毕竟母鸡头只有在这个季节才有，所以大家千万不要错过！
【母鸡怎么炒好吃家常做法，母鸡怎样炒好吃】鸡头要做的好吃，红烧麻辣鸡头肯定好吃 。准备食材有、鸡头一斤、葱、姜、蒜、料酒，豆瓣酱、盐，老抽、味精、白糖、蚝油、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶 。先把鸡头用凉水泡一个小时去血水，在清洗干净，然后把处理好的鸡头凉水下锅放姜、蒜、葱、料酒焯水去腥 。锅里烧油，油热下如葱、姜、蒜、豆瓣酱爆香 在下如花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶炒下 在就下如鸡头，加老抽调色在炒两分钟左右加适量的水，在放适量的盐、白糖、味精，等水开开小火慢炖20分钟，在大火收干汤汁即可 。出锅装盘在洒上葱花就行了
推荐阅读
- 如何正确卸掉假睫毛 假睫毛怎么卸
- 连杀四明位猛将的李元霸 李元霸怎么死的
- 董卓的部将李傕郭汜怎么读,董卓死后李傕郭汜牛辅有多少兵马
- 曹格和吴镇宇怎么了 吴镇宇微博骂曹格
- 整个菠萝蜜怎么保存时间长，整个的菠萝蜜怎么保存时间长
- 怎么学做吐司面包
- 你知道国际护士节是怎么来的吗 护士节的由来
- 电脑死机怎么解决
- 空气的污染有哪些，空气污染是怎么形成
- 别忽视头发总是油腻的原因 头发油怎么办