平菇长毛了还能吃不【平菇长毛了还能吃不，蘑菇返潮长毛能吃不】
若未变质即可食用 。单纯的长出白色绒毛多为菌丝，不是病菌，也不是发霉变质，而是平菇放置时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是平菇老化的表现，因此可以继续食用，但营养口感都不佳 。
平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇 。平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝 。性别不同的单核菌丝结合（质配）后，形成双核菌丝 。双核菌丝在隔膜上有锁状联合 。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖 。在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子 。孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期 。由于平菇栽培的种类繁多，作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类，以避免产销不对路 。所以，本文也主要从外观上简要介绍平菇几个常见的栽培种类的形态特征 。
蘑菇返潮长毛能吃不如果在蘑菇上面只是有一些白色的毛的话，是还可以吃的，因为蘑菇都属于真菌所说的出现的白毛都是老化散发出来的一种，霉菌也不是发霉变质，因此是可以吃的 。但是在吃之前一定要将蘑菇清洗干净，最好是用热水微微烫一下再来服用这样的话给身体带来的好处也是比较多 。
如果蘑菇上面不仅有白毛，还有其他的东西的话，就是说明蘑菇出现了非常多的变质是不需要吃的 。
凤尾菇长白毛是坏了不是，菇本身就食用菌的一种表现，白色蕾丝发霉的物质是菌群的另一种表现，清洗干净是不影响食用的 。
食用蘑菇，又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称 。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富 。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品 。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇
平菇长白是怎么回事平菇长白毛一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝 。
一般情况下如果平菇表面没有变黄或者变暗，只是长了白毛，并且面积不大的话是可以食用的，在食用前可用开水烫一下 。但如果长了白毛且颜色也变暗或者有腐烂的味道就最好不用吃了 。
平菇发菌时长毛霉什么原因平菇长毛霉一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝 。一般情况下如果平菇表面没有变黄或者变暗，只是长了白毛，并且面积不大的话是可以食用的，在食用前可用开水烫一下 。但如果长了白毛且颜色也变暗或者有腐烂的味道就最好不用吃了 。
腌蘑菇长毛了怎么办腌蘑菇长毛了拿到太阳下晒，毛会自然消掉 。
平菇怎么样算是变质了1、好的平菇其菌丝体呈白色，粗壮有力，菌肉颜色偏稍厚，质地十分柔软，而坏了的平菇表面不仅有颜色改变，用手摸还有软烂感 。
2、好的平菇闻着有淡淡的菌菇香味，而坏了的平菇会因为细菌微生物的滋生而散发霉味、腐烂等异味，这样而平菇是不建议再继续食用了 。
平菇有白色绒毛还能吃吗
平菇长毛了是不建议吃的 。平菇作为菌类食物，出现异样的时候不建议吃，本身菌类食物很容易产生霉变 。平菇长毛说明放置时间久、老化，产生的白毛是自身的孢子，无毒 。如果平菇不腐烂还是可以吃，要完全加热使用，如果实在不放心可以不吃 。
平菇长毛首先就是说明放置时间长了，表面的白庙不是病菌，也不是发霉变质，而是自身的散发的白色孢子，无毒，这是平菇老化的表现 。因此在生活中，一定要注意买回的蔬菜要及时吃，不要放置那么长的时间，否则，这样的平菇吃起来营养和口感都不怎么好 。
平菇根部长毛了还能吃吗
平菇长毛了不能吃，平菇长毛了其中会含有大量的细菌和有害物质，而且属于致癌物质，平菇应该密封保存，将其放入装有冷水的缸中，然后密封缸口，即可保存3到5天时间，或者将平菇煮5分钟左右时间，冷却后放入冷藏区保存 。
平菇长毛了还可以吃不
1、不可食用
平菇长毛了不能吃，平菇长毛后会滋生大量的黄曲霉菌等有害物质，属于一种致癌物质，食用后会伴随平菇进入人体，从而对身体健康造成影响，所以平菇长毛后应该直接扔掉，切勿食用 。
2、密封保存
平菇可以进行密封保存，首先将平菇放入装有冷水的缸中，然后将缸口密封起来，保持气温在15度左右，即可保存一周左右的时间，但是如果气温较高则只能保存3到5天的时间 。
3、冷藏保存
平菇可以进行冷藏保存，将平菇放入沸水中煮制5分钟左右的时间，然后在平菇中加入柠檬酸溶液进行冷却，沥干水分后装入保鲜袋中，最后放入冰箱的冷藏区存放，即可保鲜4天左右的时间 。
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