湖南的血粑怎么炒好吃

湖南的血粑怎么炒好吃【湖南的血粑怎么炒好吃】

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鸭子切小块 , 血粑切厚片 , 姜蒜辣椒切好备用;

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砂锅倒入油 , 烧热 , 将鸭肉块倒进去 , 翻炒至金黄色;

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放入姜片、干辣椒、蒜;

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倒入生抽;倒入老抽;

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继续翻炒 , 爆炒至酱香;

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沿着锅边加入食材一半的水 , 稍微翻动防止粘锅;

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盖上盖子 , 焖10分钟左右;

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锅里微微留少许汁 , 放入新鲜辣椒片翻炒 , 略微焖一下 , 一分钟左右;

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加盐调味即可起锅 。

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