青黄秋葵要怎么煮才好吃 _青黄

【青黄秋葵要怎么煮才好吃】秋葵是很特别的蔬菜营养价值很高有降血糖增强抵抗力润肠胃防癌的功效
是一个长得小小一支其实内涵丰富的蔬菜
众所周知秋葵的口感黏糊糊的所以很多人不知道怎么做秋葵
其实很简单啊一点瘦肉加点蒜片香菇片加入秋葵大火炒个几分钟就可以出锅了味道特别好
今天带来的是我们学校的大师傅做的两道秋葵菜肴
也是很简单又很好吃的

凉拌秋葵
制作材料：秋葵150克　大蒜3粒　干辣椒5个　蒸鱼豉油1汤匙（酱油代替）　蚝油1汤匙　盐适量花生油2汤匙。制作方法：1、准备好主材料，洗净秋葵。2、大蒜拍破，切碎；干辣椒切粗丝，抖掉多余的辣椒籽。3、煮锅烧水，调少许盐，滴几滴植物油，水开后，放秋葵煮2分钟后捞出。4、秋葵切掉蒂，再剖成两半。5、小碗里放1汤匙蒸鱼豉油（酱油代替）、1汤匙蚝油和适量盐，充分拌匀。6、将步骤5的汁全部淋在秋葵上。7、放上大蒜和干辣椒在中间。8、炒锅烧热花生油，微微冒青烟时，趁热从佐料上淋下，即可。

秋葵蒸蛋
制作材料：鸡蛋3个、秋葵1根、盐适量、香油适量、酱油适量。制作方法：1、秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好。2、将鸡蛋打入碗里，在鸡蛋液里加盐加水搅拌均匀，静置15分钟。3、将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜。4、锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟。5、取出，按个人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了。
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