菜花怎么炒最有营养
主料：西兰花一个 。辅料：油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺 。
西兰花用手掰成小朵，胡萝卜切成薄片 。
烧开一锅水 。
将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软 。
放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水 。
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淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用 。
油锅烧热 。
将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入 。
加少许盐，翻拌均匀即可出锅 。
怎么炒菜花炒得又烂又好吃想要炒花菜，炒的又烂又好吃，我们必须把花菜掰成小块，然后提前在水里边焯一遍，焯过以后的花菜就会变得质地柔软了，然后再拿去炒肉丝，很好吃
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