鸡翅的制作方法
1、准备鸡翅和蜂蜜 。
2、准备葱姜和八角 。
3、鸡翅洗净后用清水泡至1小时 ， 中途换水 ， 将血水泡出 。
4、沥干水分后用牙签在鸡翅上扎上许多小孔以便入味 。
5、煎锅烧热 ， 将鸡翅皮朝下码放在煎锅中 。
6、小火煎制两面金黄 。捞出 。
7、用煎出的鸡油爆香葱姜和八角 。
8、倒入开水 ， 加入料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐再次烧开 。
9、入煎好的鸡翅 ， 大火烧开 。
【鸡翅的制作方法，可乐鸡翅的详细制作方法？】
10、转中小火 ， 焖至15分钟 。
11、烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜 。
12、再焖至5分钟 ， 让鸡翅均匀的裹上汤汁即可 。
可乐鸡翅的详细制作方法？准备材料：鸡翅7个、可乐 适量、生姜2片、八角 1个、葱1小段、料酒 2汤匙、盐适量、酱油半汤匙、 植物油2汤匙 。
腌制方法：鸡翅洗净 ， 放入料酒抓匀 ， 腌10分钟 。
1、备好食材 ， 鸡翅冲洗干净 ， 控净水 。
2、两面各划三刀 ， 便于入味 。
3、加入1汤匙料酒抓匀 ， 在常温下腌10分钟 。
4、锅内加入植物油 ， 放入鸡翅煎到两面金黄 ， 中途放葱、姜、八角一起煸出香味 ， 加入料酒去腥 。
5、关火 ， 加入可乐和清水 ， 可乐和水的比例为2：1 ， 量为鸡翅的2/3左右 ， 腌制20分钟 。
6、加入酱油半汤匙提色 ， 大火烧开转中小火烧制 。
7、加入盐 ， 烧到鸡翅熟透、入味 。
8、汤汁很少即可关火出锅装盘 ， 这样可乐鸡翅就完成了 。
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