农村里常见的鱼腥草可以吃吗有毒吗( 二 ) _村里

不过我们这里开发种植鱼腥草，然后运到湖北四川去卖。在樱桃园内套种鱼腥草，产量不低，一亩地的套种鱼腥草可以卖钱3000多元。在南阳地区的餐桌，偶尔也是能看到折耳根菜的。
说到鱼腥草可是农村最常见的一种野菜了，只要是有水草或者是比较湿润的地方，都能见到鱼腥草的影子。鱼腥草其实除了它的根是一种美味，其叶子也大有价值。
在以前，因鱼腥草比较常见，又因农村吃野菜的习惯不是很多。所以，人们一般还只是将鱼腥草当作一种治疗的草药来使用，如咽喉爽子不舒服等，人们才会去挖些鱼腥草根来吃，或者是根和叶一起加一些其它的东西，煮成汤喝。

随着，后来人们对鱼腥草的认识越来越多，如今鱼腥草可成了最抢手的一种野菜。挖来的根则基本做成凉拌的食物，而余下的鱼腥草叶片也不会浪费，可晒干之后用来当茶泡着吃。特别是在我们南方夏季天气热的时候，经常用鱼腥草叶片泡茶，可是特别解渇的，这可比其它各种饮料都更管作用。

随着如今种植鱼腥草的农民越来越多，鱼腥草的价格，其实也不是很高了，像我就在市场中常看到很多鱼腥草，其价格一直在六块钱一斤，我基本每个月都要去买几次，每次一斤左右。买回来之后，做成凉拌的鱼腥草，可是够好好吃一两餐。
所以说，鱼腥草不仅其根可以吃，其叶子也是可用来当茶泡着吃的，不过要鱼腥草叶子泡茶的时候，还是要先将叶子晒干，这样喝起来，其味道才最清香爽口。