盘龙茄子好吃又营养，怎么做出好吃的盘龙茄子？一起来了解一下吧 。
茄子洗净去蒂 。
筷子放在茄子两侧 ， 斜刀切片 。
再翻面继续斜刀切片 。
【盘龙茄子怎么做】茄子摆盘上锅蒸10分钟 。
五花肉加入盐、料酒 。
加生抽、淀粉拌匀腌制 。
葱姜切末，蒜蓉剁椒装盘备用 。
热油下蒜姜爆香 。
放入五花肉炒出油加蒜蓉剁椒 。
加适量清水、盐、味精烧开 。
撒上葱花倒在茄子上即可 。
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