炼乳 ， 可能有些人不知道是什么东西 ， 但是说起浓缩牛奶 ， 大家一定很熟悉 。
其实 ， 炼乳就是我们平常所说的浓缩牛奶 ， 一般情况下 ， 炼乳分为加糖炼乳和淡炼乳等等种类 ， 加糖炼乳加入了很多的糖 ， 味道特别甜 ， 比起纯牛奶 ， 很多人都喜欢喝加糖炼乳 ， 但是纯牛奶和炼乳还是有区别的 。
炼乳 ， 这种浓缩奶在以前制作工艺落后的情况下 ， 它的营养成分损失特别严重 ， 直到后来 ， 我国的炼奶技术有所提高 ， 炼奶的制作也比以前先进很多 ， 炼奶中的营养成分比起以前损失要少很多 。
炼乳是用鲜牛奶加热浓缩 ， 使水分蒸发制成的 。一般炼乳的体积只有原牛奶的一半 ， 如对一倍的水 ， 又可变成牛奶 。一般情况炼乳是为了方便运输贮藏而加工成的制品 ， 炼乳在加工过程中加入了40%的糖 ， 含糖量大大高于小儿身体的需要量 。如把甜炼乳加1倍水稀释 ， 其蛋白质、脂肪的含量与牛奶一样 ， 适合小儿食用 ， 但甜度太大难以入口 ， 必须再加4倍的水 ， 把含糖量稀释到10%以下 。这样 ， 炼乳中蛋白质和脂肪的含量却只有2%以下 ， 远远满足不了婴儿生长发育的需要 。所以 ， 长期用炼乳哺育婴儿 ， 会使婴儿营养不良、贫血、水肿、抵抗力降低 ， 易患各种疾病 ， 影响生长发育 ， 总之 ， 炼乳是不能用做婴儿的主食的 。如果有条件喝鲜奶的话还是鲜奶好点 。
【炼乳和牛奶的区别，炼乳和牛奶一样吗】炼乳的营养成分虽然和新鲜的牛奶的营养成分差不多 ， 而且就单位质量而言 ， 炼乳的营养成分含量要比新鲜牛奶高很多 ， 但是 ， 炼乳在加热的时候大部分的热敏性营养都会流失掉 ， 所以不管是大人还是孩子 ， 建议如果是长期饮用的话最好喝新鲜牛奶 。
推荐阅读
- 铜线和漆包线的区别
- gpu和显卡有什么区别，gpu训练卡和推理卡的区别？
- 月光鱼能和什么鱼混养，孔雀鱼接吻鱼能和什么鱼混养
- 陨石泡水的作用和功效，听说陨石水有很强的保健作用,是真的吗
- 潘粤明董洁离婚有内幕 潘粤明和董洁离婚真相
- 龙珠琪琪怎么死的，龙珠琪琪和布玛会老死吗？
- 小伊伊说漏嘴曝出与牌牌琦床事 牌牌琦和小伊伊的照片
- 疑和牌牌琦说话有关 牌牌琦为什么打伊伊
- 15句最暖心的表白情话 动人情话最暖心的表白
- 梨和冬虫夏草能一起炖吗