对于早餐很多人态度就是:对付着吃一点 。虽然说大家都是对付着吃,可实际上很多人也会尽量去挑选一些营养价值比较好的食物 。其中比较出名的鸡蛋饼就是比较受欢迎的一种早餐美食了 。关于鸡蛋饼做法有很多种,可以添加各种食材,出来的口味口感也就不一样 。今天就和大家一起来做一到【青椒火腿鸡蛋饼】,松软有层次,特别的好吃,营养也很好 。
【青椒火腿鸡蛋饼】
咱们要主要食材:约1斤左右的面粉,新鲜的青椒两个,火腿肠两根,鸡蛋一个 。另外还要准备一些盐,适量的食用油,少量的十三香 。
做法:
- 1、我们先来和面,碗里放入大约1斤的面粉,加入一些的开水和面,搅成絮状 。接着我们把面絮揉成光滑的面团,揉好后盖住碗口给它醒面20分钟 。
- 2、趁着这段时间,我们来做油酥,准备一个小碗,加入面粉(大概小半杯这样),然后加入一勺盐,一勺十三香,接着泼入约一勺多一点左右的热油并给它搅拌均匀,这样这个油酥就做好了 。
- 3、接着,我们来加工青椒和火腿肠,青椒切半,去籽后切成细丝,火腿肠外皮去掉后横着切成小片备用 。
- 4、在醒面的时间到后,我们把它取出来揉一下,并在案板上刷上一层油,把面团揉成长条状后给它揪成三等分 。现在案板上的油差不多被面团吸干了,所以这时候我们可以用小刷子再蘸点油在上面刷一下,我们把揪出来的小面团揉光,然后用手把它压扁,接着再也擀面杖把它擀成圆饼状,大约半厘米厚这样即可 。
- 5、接着我们把刚才调制好的油酥均匀地抹到面饼上,然后用刀从中间处划出一刀,把面饼划开,然后从划开处把面饼围着卷成条 。卷好后我们再竖着把它压扁,接着再用擀面杖把它擀成厚薄均匀的大圆饼 。
- 6、接着准备一个小碗,放入切好的青椒丝和火腿肠片,打一个鸡蛋进去,加入半勺盐,然后用筷子把它们搅拌均匀 。
- 7、接着我们开始煎饼,电饼铛里倒入约2勺半左右的食用油,用小刷子摊匀,油不用热,直接放入擀好的面饼,接着我们再用小刷子在面饼表面再刷上一层食用油,然后盖上盖子开始烙饼 。我们每隔一分钟把盖子打开,把面饼翻一下面,当面饼的两面都被烙至金黄的时候倒入搅拌好的鸡蛋青椒火腿糊,用筷子把它们均匀地抹在面饼上,抹好后盖上盖子给它焖30秒左右即可出锅,按照这样的步骤我们把剩下的材料用完 。
【青椒火腿鸡蛋饼】做好后,我们把它们切好装盘就可以食用了,我们可以看到,成品的【青椒火腿鸡蛋饼】完全不输于外边卖的那种鸡蛋饼 。以后想吃鸡蛋饼的时候,自己在家就可以做了,简单容易,还比外面卖的好吃,更卫生 。
一碗面粉,3个鸡蛋,不揉面不发面,10分钟搞定早餐,柔软又筋道
【好吃的鸡蛋饼怎么做】
推荐阅读
- 笑话大全哄女朋友开心,逗女朋友开心的笑话
- 10个意味深长的笑话 有趣笑话大全
- 挽留老婆真诚的道歉,如何正确的道歉挽回感情
- 挽回对婚姻失望的老公的一封信,妻子用一封信挽救了婚姻
- 挽回老婆感人的话,如何发信息挽回老婆
- 知乎100个笑出猪叫的笑话 100个笑死人的笑话
- 万圣节南瓜怪人的画法图文教程简笔画怎么画步骤教程
- 最能挽回死心老婆的话,哄回死心老婆的短信
- 挽回女朋友的道歉信,挽回女友道歉信管用吗
- 关于重阳节的习俗,我们家乡重阳节的风俗是什么